茶树菇素蒸饺做法？鲜茶树菇怎么做好吃

1、茶树菇素蒸饺做法？

主料 2种茶树菇250g豆腐2块辅料 2种油适量盐适量烹饪步骤 6步步骤1调馅：菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀；步骤2200g澄面、60g生粉、280g热水，合成光滑的面团；步骤3搓成长条，切成20g的小块；分别擀成圆片，包入素馅，捏出饺子形状；步骤4放入蒸屉，大火蒸8分钟；步骤5皮很Q很好吃；步骤6吃剩的，加些鸡汤和蔬菜，味道也不错。

2、鲜茶树菇怎么做好吃

1、茶树菇在使用之前一定要浸泡。泡软了，才可以进行烹饪。

2、干煸茶树菇。把茶树菇泡软以后，锅内放适量的油，可以放少许的尖椒，把茶树菇放进去煸炒，不放水。放适量的酱油和糖，这道菜非常的香，具有茶树菇特别的浓郁香味。

3、茶树菇排骨汤。新鲜排骨焯水，煮成浓汤，最后加入茶树菇，煮20分钟，加适量的盐即可起锅，汤内既有排骨的鲜味，也有茶树菇的香味，茶树菇富含纤维素和多种氨基酸微量元素，对提高人体免疫力很有作用。

4、茶树菇炒腊肉，腊月里腌的腊肉切成薄片，下油锅，炒香，加入茶树菇一同煸炒，茶树菇吸收了腊肉的油，具有浓浓的香气。

5、油炸茶树菇。把茶树菇泡软，外面裹以干淀粉加适量的盐调味，放入油锅中煎炸两次达到外酥里嫩的效果，这道菜非常的有特色。

6、茶树菇红烧肉，把红烧肉切成方块，锅内放少量的油，放入葱姜煸炒。放适量的酱油和冰糖，加入茶树菇一同煮至软烂，茶树菇吸收了红烧肉的油，特别的滋润。吃到嘴里一点儿也不柴，肉也吸收了茶树菇的香味。这道菜鲜香浓郁。非常的下饭。

3、素蒸鲜茶树菇的做法窍门

1、准备用料。茶树菇、肉末。

2、将茶树菇洗净，撕成条，然后放锅中蒸至七成熟。

3、炒肉末备用，再加入少许盐和酱油。

4、将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。

5、加入葱花搅拌一下即可。

4、茶树菇干烹素虾柳怎么做

茶树菇干烹素虾柳

主料：茶树菇(适量 虾(虾柳)适量

辅料：芹菜(白适量 胡萝卜适量 辣椒(青适量

调料：食盐适量 蘑菇精少许 孜然粉少许 花椒粉少许

做法

1、茶树菇切除根蒂，洗干净切成4公分的段待用。

2、孟德素虾柳，从中间一切二待用。

3、芹菜洗干净，切段待用。

4、胡萝卜洗干净，切细条待用。

5、生姜洗干净刮去皮，切成丝待用。

6、青红尖椒洗干净，切圆圈段待用。

7、起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至4成左右，将素虾柳放入炸，微炸捞出。待油温升至6成左右，将茶树菇放入炸，(中间复炸一次,炸干)炸成金黄色出锅沥干油备用。

8、另起锅，锅内少许油,煸香姜丝倒入胡萝卜、芹菜、青红尖椒圈干煸, 煸出香味调味盐、蘑菇精。然后放入素虾柳、茶树菇撒上花椒粉、孜然粉继续煸炒,炒匀出锅装入盘中即可。