哪些野生菌类可食用,我想把家乡的野生菌类放到大型超市的柜台上去卖，纯天然绿色无公害的，请问这里的步骤如何走，尽量详细些，谢谢
1、哪些野生菌类可食用
食用蘑菇 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进1步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑， 而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场。
2、我想把家乡的野生菌类放到大型超市的柜台上去卖，纯天然绿色无公害的，请问这里的步骤如何走，尽量详细些，谢谢
注册1家食品经营的公司；注册野生菌的品牌；大卖场签约（商务条件、配送方式）；约定时间内将商品送入卖场仓库；上架销售；补货；结算......。
3、有没有介绍中国野生菌类植物的书？
《中国大型真菌原色图鉴》，《 原色（日本）菌类图鉴》对比起只能截图下文字，字小了很多，但介绍了很多这1类的书，你可以参考1下，应该对你有帮助。。
4、野生菌类，如黄牛肝菌、松茸菌、竹荪（鲜品)的烹调方法，谢谢！
以清炒或清炖方法为主 蘑菇炒鸡丁，用蘑菇200克，土鸡肉脯200克，花生米100克，姜葱适量，可以润肺补脾。 香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，葱、姜各适量。牛肉煮熟切成薄片，与香菇、粳米共入锅内加水煮粥，调入葱、姜、精盐等调味食用，能够和中理气。 黄芪猴头菇汤，用猴头菇150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，葱、姜、味精、料酒、胡椒粉、精盐等各适量。该汤能够补益气血，健脑强身。 食用菌(ediblefungi)人类食用的大型真菌。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
5、野生菌类的生长时期是在什么季节？
大部分的野生菌类是在6-9月雨季里比较集中生长。也有少部分是在4-5月份。例如羊肚菌等。
6、野生菌类和人工的有什么区别？
野生菌类往往是，和某些植物形成了特有的共生菌根关系，所以目前的人工还不能够栽培，但是凡事人工都可以栽培的，都是经过驯化之后形成了规模化的栽培数量多了好多倍。这就是人工栽培和野生蘑菇的区别。
