牛肝菌可以煲乌鸡汤吗?做法及营养价值

牛肝菌炖乌鸡是由乌鸡为主要食材做成的一道菜品,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。那么今天小编就带大家来看一下牛肝菌乌鸡汤的做法以及营养价值。

牛肝菌可以煲乌鸡汤吗?做法及营养价值,第1图

牛肝菌可以煲乌鸡汤吗

牛肝菌可以炖乌鸡汤。

牛肝菌炖乌鸡汤有健脾开胃、增强抵抗力的功效,在换季的时候多食用,能有效预防流感,增强自身免疫力。炖鸡记得材料简单,做法容易,营养益处多多。

牛肝菌可以煲乌鸡汤吗?做法及营养价值,第2图

牛肝菌乌鸡汤做法

材料

用料原材料:牛肝菌100克,乌鸡300克,清水1000克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、将乌鸡斩块氽水,牛肝菌汆水,姜切片待用:

2、将净锅上火,放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

牛肝菌营养丰富,含多种矿物质及微量元素。

乌鸡含有不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、钠等营养成分,有养血、补血之功效。

爱心提示

体虚乏力者可多食用。

牛肝菌可以煲乌鸡汤吗?做法及营养价值,第3图

牛肝菌炖鸡的营养价值

牛肝菌炖鸡所用的两种原料都是营养价值很高的食材,因此这绝对是一道进补的菜肴。牛肝菌含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质,是一种营养丰厚的食材,主要功效有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等,在中医中也发挥着很大作用,同时还是妇科良药,可治妇女白带症及不孕症。它还含有人体必需的8种氨基酸,对于腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等症状都有很好的治疗功效。牛肝菌还具有抗流感病毒和防治感冒的功效,增强人体免疫力,改善微循环。

而老母鸡也是补益之物,蛋白质含量高,而且很容易被人体吸收,可以增强体质强身壮体。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。因此这道牛肝菌炖鸡的营养价值很高,是一道进补的菜肴。

牛肝菌可以煲乌鸡汤吗?做法及营养价值,第4图

以上就是为大家介绍的关于牛肝菌炖乌鸡汤的做法的相关知识,我们都是知道牛肝菌的营养是非常的丰富的,而且是食用和药用价值都是非常高的一种植物。

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