人工种植猴头菇需要注意哪些问题?

猴头菇的营养价值和食用价值很高,现在也越来越多的人注重养生了,很多人会买些猴头菇来煲养生汤或者做各式各样的美食,猴头菇有野生的也有人工种植的,野生猴头菇的产量少,市场上出售的多是人工种植猴头菇。人工种植猴头菇,其实也是非常有营养的,今天小编就来给大家介绍一下人工种植猴头菇要注意的问题有哪些,一起来看看吧!

人工种植猴头菇需要注意哪些问题?,第1图

猴头菇的栽培注意事项

1、栽培原料

猴头菇是木材腐生菌,所以对于木材的分解能力是非常强,还能广泛的利用氮源,碳源,矿物质元素和维生素。在人工栽培的时候,最适合的碳源就是木屑,另外,甘蔗渣,棉籽壳也是理想的碳源,而最适合的单元就是麸皮和米糠,还可以利用尿素,氨盐,硝酸盐等作为氮源,此外在猴头菇的生长过程中,还需要吸收磷,钾,镁以及钙等一些微量元素。

2、温度

猴头菇不同的生产阶段,对于温度的要求也是不同的,它的菌丝体生长适温的是在6到34度,而最适宜温度在25度,如果菌丝发育的时候温度低于六度的话,就会停止代谢,而如果超过30度,菌丝生长缓慢,还会出现老化的现象,高于35度会停止生长,甚至死亡,子实体生长适温在12到24度,在18到20度之间,生长速度最快。

3、光照

猴头菇在生长前期根本就不需要光照,也就是菌丝体生长的阶段,但是在子实体形成和生长阶段,确实离不开光照的,如果在这个时候没有光照,原基也就不能形成,只需要微弱的散射光刺激,就可以形成子实体。而且在子实体生长过程中也需要充足的散射光,能够促进子实体生长,但是光照不能太强,否则就会导致菇体的颜色异常,影响到产量和品质。

人工种植猴头菇需要注意哪些问题?,第2图

4、空气

因为猴头菇是一种好气性菌类,所以对二氧化碳是极为敏感的,如果空气当中的二氧化碳的浓度过高的时候,就会不断的刺激它的菌柄分化,很容易形成珊瑚状的畸形菇。所以在种植的时候一定要经常通风,并且降低菇棚当中的二氧化碳的浓度,以免产生畸形的现象,影响自己的种植收益。

5、湿度

除了以上几点之外,还有一项非常重要的就是湿度,栽培的时候培养料的含水量,一般是在60%到70%为最合适的,但是如果含水量低于60%,或者高于80%的时候,猴头菇的原基分化数量就会明显的减少,也就导致了自噬体万殊,产量自然就会很低。

在菌丝培养室,空气湿度以70%最为合适,但是子实体形成的时候就要达到85%到90%,也只有这样才能保证子实体的生长速度。如果子实体形成阶段,陆低于70%的时候,表面会因为缺水而变得干缩变黄,也就导致了产量减少,反之高于95%的话,菌刺长而粗,菇体球心小,分枝状,形成畸形菇。

人工种植猴头菇需要注意哪些问题?,第3图

以上就是人工种植猴头菇要注意的问题了,猴头菇利于脾胃健康,利于消化,可以称得上是纯天然的绿色食品,食用营养高,而且药用价值好,相信很多人在种植猴头菇时也有各自的心得,大家也可以分享一下哦。

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