内涵实足的奶油蘑菇汤

提示:10~30分钟

配料清单

• 盐:5克
• 洋葱:半个
• 牛奶:200克
• 蘑菇:10个
• 面粉:1勺5～10克
• 黄油:适量
• 午餐肉:100克
• 黑胡椒:5克

做法/步骤

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白蘑菇去根，洗净切片，喜欢汤里东西多的话可以多放一些。

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洋葱切丁，不用太多，半个即可。切的细碎一点口感好。

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用培根最佳，手边没有，就暂时用SPAM的午餐肉代替，切丁备用。

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配料准备好后，开始制作。首先用黄油热锅，喜欢黄油的可以多放一些。大火转小火融化均匀。

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黄油融化后，加入一瓶鲜牛奶和少量面粉。这次用的是玉米淀粉，用面粉更好。这时候不需要加水，小火搅拌均匀，此时有面粉疙瘩没关系，后面会再次加工。小火2-3分钟后放一旁备用。

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另起一锅，黄油热锅，加入切好的洋葱丁，蘑菇丁，火腿丁翻炒变软。

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加入适量黑胡椒和盐调味，翻炒均匀后关火。

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把翻炒好的蘑菇丁加入刚才制作好的奶油汤里大火烧开。如果食材比较多，可以加入适量水。这个过程需要不停的用筷子搅拌，防止粘锅。3-5分钟即可关火，关火后依旧需要搅拌至不冒泡。

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最后加上一根烤过的面包条，味道好极了！