老鸭汤(茶树菇)怎么煮好喝？新鲜茶树菇煲汤好喝吗

1、老鸭汤(茶树菇)怎么煮好喝？

原料：鸭子半只（因为只有两个人喝，如果家里人多，就一整只吧），干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)一把

配料：姜，盐

步骤：

1，干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。

2，把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉，以后介绍啦。

3,然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟。

4，煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

5，因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。

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我拿四分之一鸭子

几根茶树菇

姜片

先煮

小火煮1个小时

煮完了 加萝卜片

继续煮

完了 加点豆泡

放点蒜叶子 香菜 胡椒粉 盐

就成了

非常之鲜美

比以前煮的排骨汤还好喝啊

而且鸭子很便宜的说 鸭子肉也很嫩。

2、新鲜茶树菇煲汤好喝吗

新鲜的茶树菇煲汤也很好喝很鲜美，也有茶树菇新鲜时候独有的鲜味，可以炖鸡汤的。

3、茶树菇煲汤有一股味，不香，怎样做才好喝？

呵呵！ 我来告诉你吧！ 茶树菇分为2中，一中是干的，一一中是新鲜的！新鲜的不香，口感也不如干的，但干的营养没新鲜的好！ 在买茶树菇的时候要看好它的杆是不是很粗，要适中的，小点不要紧，根不要挑太长的．那样会很老，泡之前把根剪掉，用40度的水泡一天，（不是持续，而是一开始用40度的，最后凉了没关系）要是自己家吃最好挑20元以上一斤的！这样在质量上也讲究了． 好的茶树菇是很香的，要是你这样做还是不香我也帮不了你了！本人在安徽大型酒店从事行政总厨助理多年，没听是说过干茶树菇不香的．今天真是第一次哦．．．呵呵‘ 你试试看行不行，不行再给我流言～KO。

4、茶树菇跟什么煲汤好喝

骨头一起煲汤都好喝，如果买的是干的茶树菇，建议先用水泡半个小时，在煮汤。

5、给孩子煲汤用干茶树菇煲什么汤好喝？

可以煲干茶树菇鸡汤，做法如下：材料土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐做法

1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好

2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲

1、5小时，关火前加少量盐调味。

6、给孩子煲汤用干茶树菇煲什么汤好喝

可以煲干茶树菇鸡汤，做法如下：

材料

土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐内

做法

1、茶树菇泡发洗容净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好

2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲

1、5小时，关火前加少量盐调味。