茶树菇鸭汤怎么煮,茶树菇老鸭汤的做法大全家常

1、茶树菇鸭汤怎么煮

茶树菇清洗干净，去掉根部，用清水泡发 鸭子切块，清水洗净，开水下锅灼一道。 锅里放油(中火)，葱姜爆香。 放入鸭子(大火)，放老抽均匀上色后加入泡茶树菇的水(水不够的话再补点清水)。 放白糖，料酒，生抽。 水开后转中火。 鸭子快烂时加入茶树菇，盐。 半个小时后关火。 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪的美食，而且茶树菇味道鲜美，做法多样，所以大家在家里的时候也可以尝试着做一些美味的茶树菇。接下来小编总结了一些茶树菇食谱。 1 茶树菇排骨汤 食材：猪大排500克、茶树菇50克 调料：食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗 做法

1、茶树菇用温水泡30分钟这样（茶树菇干它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道）。

2、茶树菇洗净去。

2、茶树菇老鸭汤的做法大全家常

总的说来就是两大功效：

1、降火清热;

2、对女性特别好，能够滋阴养颜。具体说来，老鸭汤能够清内火、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰。但凡体内有热的人非常适宜喝老鸭汤。体质虚弱、食欲不佳、大便干燥和水肿的人食之更有益。 食材主料：老鸭一只、新鲜茶树菇约200克、油适量、盐适量、姜片适量、胡椒粉适量、粒酒适量 步骤

1、选用一只新鲜的老鸭(必须是老鸭)，宰杀后去头尾，将其斩块后温水洗净。

2、准备一锅水，将鸭肉冷水下锅，加姜片和几滴料酒焯至鸭肉断血水(约水沸腾后5分钟)，撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。

3、撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。

4、沥干水备用。

5、看看鸭肉还不错吧，一定要用老鸭来煲。