做食用菌甘蔗渣能不能带替木屑？哪些物料可以作为栽培食用菌的材料？

1、做食用菌甘蔗渣能不能带替木屑？

据中国食用菌商务网问答栏目专家介绍，香菇、黑木耳等木腐菌栽培都需要1定量的木屑，否则会影响其质量。现在也有新技术采用玉米芯、树枝和树叶碎屑和棉籽壳等原料种植木腐菌。

2、哪些物料可以作为栽培食用菌的材料？

按食用菌在自然环境中生活的主要营养来源可划分为木生菌、草生菌、粪生菌、土生菌等，其中包括了寄生菌和菌根菌。按它们作为主要营养的物料可归为木材、草料、粪便、土壤、农副产品、生物活体等类型。 木材：木材的纤维素、木质素等成分是木生型食用菌的良好养分。如香菇与壳斗科、金缕梅科等树种的亲和力最强，利用这些树种栽种可获得高产。又如耳类如银耳、黑木耳等适宜在大戟科、漆科等树种上生活。而茯苓最适宜在松科树木生活。选择合适的树种才能种好菇，或根据当地的树种资源确定食用菌栽培的品种，是取得成功的关键。 草料：草料含有食用菌生活必需的各种养分，来源充足，是草生型食用菌栽培的良好基质。多为禾本科植物的茎杆，如稻草、麦杆、玉米杆、干草等。适宜栽培草菇、蘑菇、平菇等食用菌。 粪便：反刍动物的粪便含有丰富的养分，而且经肠道微生物作用后有机氮含量比木材、草料要高，水分充足。最适合蘑菇、草菇等食用菌生活。 土壤含有丰富的有机质，不同的土质适合不同的食用菌生活。如砂质及花岗岩土适合香乳菇、绿菇生活；石灰质土壤适合粘绿乳菇、口蘑属的大多数种类生活；粘土适合苦口蘑、毒粉褶蕈生活；羊肚菌的种类喜欢在火烧土上生活；草原、林地的蘑菇圈是由菌丝在土壤中生长蔓延而形成的。1些特殊食用菌的栽培物料在此不作介绍。 随着食用菌栽培研究的深入，扩展了自然资源的充分利用，大量农、林、牧的副产品大量应用于食用菌栽培。木材加工的木屑，替代或补充了原木的使用。粮食加工的米糠、麸皮、豆饼、花生饼的养分齐全，大量应用于食用菌栽培的辅料中。制糖业的甘蔗渣、甜菜渣、棉纱工业的棉子壳、废棉、茶叶渣、芭蕉的假茎及叶片、豆科植物的藤蔓、芒萁骨、象草等都可作为食用菌栽培的基质。

3、甘蔗渣栽培食用菌的配方

甘蔗渣栽培平菇在生产上有许多成功的例子，配方有许多，略举12。 甘蔗渣80%玉米粉5%细米糠12%石膏粉2%过磷酸钙1%。 甘蔗渣40%棉籽壳40%玉米粉5%细米糠12%石膏粉2%过磷酸钙1%。 甘蔗渣栽培香菇在大规模的生产上采用很少。因为香菇栽培原料中需要更多的木质纤维，而甘蔗渣中缺少。

4、哪些物料可以作为栽培食用菌的材料?

按食用菌在自然环境中生活的主要营养来源可划分为木生菌、草生菌、粪生菌、土生菌等，其中包括了寄生菌和菌根菌。按它们作为主要营养的物料可归为木材、草料、粪便、土壤、农副产品、生物活体等类型。 木材:木材的纤维素、木质素等成分是木生型食用菌的良好养分。如香菇与壳斗科、金缕梅科等树种的亲和力最强，利用这些树种栽种可获得高产。又如耳类如银耳、黑木耳等适宜在大戟科、漆科等树种上生活。而茯苓最适宜在松科树木生活。选择合适的树种才能种好菇，或根据当地的树种资源确定食用菌栽培的品种，是取得成功的关键。 草料:草料含有食用菌生活必需的各种养分，来源充足，是草生型食用菌栽培的良好基质。多为禾本科植物的茎杆，如稻草、麦杆、玉米杆、干草等。适宜栽培草菇、蘑菇、平菇等食用菌。 粪便:反刍动物的粪便含有丰富的养分，而且经肠道微生物作用后有机氮含量比木材、草料要高，水分充足。最适合蘑菇、草菇等食用菌生活。 土壤含有丰富的有机质，不同的土质适合不同的食用菌生活。如砂质及花岗岩土适合香乳菇、绿菇生活;石灰质土壤适合粘绿乳菇、口蘑属的大多数种类生活;粘土适合苦口蘑、毒粉褶蕈生活;羊肚菌的种类喜欢在火烧土上生活;草原、林地的蘑菇圈是由菌丝在土壤中生长蔓延而形成的。1些特殊食用菌的栽培物料在此不作介绍。 随着食用菌栽培研究的深入，扩展了自然资源的充分利用，大量农、林、牧的副产品大量应用于食用菌栽培。木材加工的木屑，替代或补充了原木的使用。粮食加工的米糠、麸皮、豆饼、花生饼的养分齐全，大量应用于食用菌栽培的辅料中。制糖业的甘蔗渣、甜菜渣、棉纱工业的棉子壳、废棉、茶叶渣、芭蕉的假茎及叶片、豆科植物的藤蔓、芒萁骨、象草等都可作为食用菌栽培的基质。

5、怎样用甘蔗渣栽培平菇

栽培平菇的培养料很多，如：甘蔗渣，猪牛马粪，稻草、蔗渣、棉籽壳、玉米芯、木屑等都能。可以用聚丙烯或者1般的塑料袋制作成袋子，将甘蔗渣，玉米芯，木屑等调好的培养料装至口袋的3分之2处，然后压紧，中间打孔，塑料袋栽培从开始到结束大概需要3个月左右。 大棚甘蔗渣栽培平菇技术用甘蔗渣在大棚内栽培平菇，色泽白，味道鲜，营养丰富，成本低，效益好。以甘蔗渣为栽培主料，添加不同类型氮源栽培平菇，研究不同配方对菌丝长势、生长速度以及子实体产量和生物转化率的影响。结果表明，硝酸铵为影响平菇生物转化率的主要因素，而硫酸铵和氨基酸对其影响不明显。 配方1：硝酸铵1%、硫酸铵0.5%、不添加氨基酸时，平菇菌丝长势好，生长速度快，产量高，为甘蔗渣栽培平菇的最佳组合，生物转化率为57.6%。配方2：甘蔗渣80%玉米粉5%细米糠12%石膏粉2%过磷酸钙1%。配方3：甘蔗渣40%棉籽壳40%玉米粉5%细米糠12%石膏粉2%过磷酸钙1%。 甘蔗渣栽培香菇在大规模的生产上采用很少。因为香菇栽培原料中需要更多的木质纤维，而甘蔗渣中缺少。 甘蔗渣作为不常用的食用菌栽培原材料，在使用中注意以下几点：

1、甘蔗渣1定要选择新鲜无霉变、颜色正常、没有发酵变酸的。

2、甘蔗渣按长度分为细渣和混合渣两种。混合渣应该粉碎后使用，不然容易扎破菌袋，引起染菌。

3、甘蔗渣经过发酵，软化后使用更好。

6、甘蔗渣栽培食用菌的配方

甘蔗渣栽培平菇在生产上有许多成功的例子，配方有许多，略举12。 甘蔗渣80%玉米粉5%细米糠12%石膏粉2%过磷酸钙1%。 甘蔗渣40%棉籽壳40%玉米粉5%细米糠12%石膏粉2%过磷酸钙1%。 甘蔗渣栽培香菇在大规模的生产上采用很少。因为香菇栽培原料中需要更多的木质纤维，而甘蔗渣中缺少。