干茶树菇可以炒着吃吗？茶树菇炒腊肠怎么做会让人更有食欲，口感更佳？

11个月前

1、干茶树菇可以炒着吃吗？

茶树菇干怎么炒步骤1将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用步骤2茶树菇干怎么炒的做法大全把5花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎1些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔步骤3锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分步骤4锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入5花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可茶树菇干怎么炒成品图烹饪技巧鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，而且也省去了泡发的时间，但清洗时，还是用淡盐水浸泡10分钟干净如果买不到新鲜的茶树菇，选择干的茶树菇也可以。提前用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制茶树菇过长，在吃的时候很容易塞牙，不要整根的炒，最好切成5-6㎝长的段5花肉尽量选7分肥3分瘦的肉，这样煸出的油被茶树菇吸收后会混合有肉的香味。茶树菇的口感也不会很柴。

2、茶树菇炒腊肠怎么做会让人更有食欲，口感更佳？

茶树菇炒腊肠食材明细主料腊肠2根茶树菇35克辅料生抽适量盐适量腊肠炒茶树菇的做法步骤请点击输入图片描述1材料：腊肠（已蒸熟）请点击输入图片描述2茶树菇（已泡发）请点击输入图片描述3将已泡发的茶树菇去根清洗清洗，捞出待用。4将已蒸熟的腊肠放在案板上切成片，待用。请点击输入图片描述5烧锅倒油烧热，下入清洗好的茶树菇，加适量的清水。6翻炒翻炒。请点击输入图片描述7接着，合入切好的腊肠翻炒翻炒。请点击输入图片描述8然后，加适量的生抽。请点击输入图片描述9加适量的盐。请点击输入图片描述10调味炒匀，即成。请点击输入图片描述11出锅，装盘。

3、茶树菇口感脆脆的是没熟吗?

不是。茶树菇口感脆脆的不是没熟的，茶树菇是脆的正常。茶树菇沾满了排骨的肉香，口感还是脆的，排骨是照烧口味的，十分下饭。茶树菇营养丰富，是1种高蛋白质，低脂肪，集食用与营养于1身的食物。

4、猪肚排骨茶树菇可以1起吃吗

猪肚，排骨，茶树菇是可以在1起吃的。茶树菇有滋阴壮阳、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。是1种高蛋白，低脂肪，集美容保健于1身的纯天然食用菌。干的茶树菇很香，非常喜欢这个味道，用来炖排骨，满屋子弥漫着香气，令人食欲大振。猪肚茶树菇排骨汤做法：用料：干茶树菇30克，排骨500克，猪肚1个，姜1块，盐适量。步骤： 1，干的茶树菇减去老根，用温水浸泡半个小时左右，中途换两次水。 2，新鲜的排骨和猪肚和冷水1起入锅，大火烧开，焯去血沫。 3，炒好水的排骨和猪肚用温水冲洗干净，另外再切几片姜，姜片能去除排骨和猪肚的肉腥味。 4，浸泡好的茶树菇冲洗干净，稍微攒干下水分，和排骨，姜片1起装入锅中，先在电磁炉上把焖烧锅的内锅加入食材烧开，也可以用砂锅或者炖锅来做，大火先烧开，继续煮上10分钟。 5，普通锅这1步转小火，盖上盖子烧1小时就可以，焖烧锅需要把食材和内胆锅1起提到焖烧锅的外锅中，盖上盖子焖上两3个小时就可以吃了。 6，出锅撒上少许盐调味，这个汤太鲜，别的调味料什么都不用放。温馨提示：茶树菇可以换成香菇来煲，做法1样，不过我觉得茶树菇的更好喝，尤其是茶树菇的口感，久炖之后不会变软，脆嫩脆嫩的，特有味道；也可以把红枣和茶树菇1起放入炖，有补血的功效，出锅前几分钟撒上几粒红枸杞，好看好吃营养价值还更高。