东北菜的菜谱,东北菜菜谱

1年前

1、东北菜的菜谱

东北菜菜谱分荤、素、汤、海鲜4类荤菜：葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、白肉血肠、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、排骨炖白菜、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、5香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼、熘肥肠、锅包肉等。素菜：烩酸辣干丝、木须柿子。汤：羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤。海鲜：炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球。

2、东北菜菜谱

1、东北菜菜谱分荤、素、汤、海鲜4类。

2、荤菜：葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、白肉血肠、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、排骨炖白菜、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、5香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼、熘肥肠、锅包肉等。

3、素菜：烩酸辣干丝、木须柿子。

4、汤：羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤。

5、海鲜：炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球。

3、哪里有设计湘、川、东北菜菜谱的地方？？？？

你是要设计湘、川、东北菜菜谱呢？我以前也设计过噢！因为我家是开餐厅的，呵呵！我是在广州市金如意餐饮广告公司设计的，我个人觉得那里设计的不错哦！因为他们设计出来的菜谱很好，而且分类的很好，菜式的图案也好亮，让人1看到你菜普就有又想吃你的菜冲动。我觉得设计菜谱的话还是要找那些专业的设计公司才好，这样的话在质量方面才会有保证。菜谱也是对餐厅形象的1种体现，如果你们餐厅的菜谱很好看、很高档的话，质量很好的话顾客点菜的时候也会觉得很舒服啊！对餐厅的评价自然也就高了啊！上面那些建议希望能够帮到你噢！你也可以到广州市金如意餐饮广告公司的网站上去看看的！。

4、求东北菜谱，要饭店的带图片的，最新的，好的话加50分

你在百度上搜“美食杰”，美食杰网站里都是菜谱，有图片还有视频，你在中华菜系里面就可以找到东北菜系，好多菜的。

5、东北菜红烧刀鱼做法及图片

主料带鱼辅料葱适量姜适量蒜适量 8角适量料酒适量酱油适量老抽适量生抽适量白糖适量步骤 1.带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！） 2.葱姜蒜8角准备好。 3.起油锅，放入8角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。 4.把腌制好的带鱼段1块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。） 5.加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖。 6.1面1面的用筷子夹着鱼段翻面。 7.待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要2次加盐。） 8.盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁，出锅前淋入少许香油即可。小贴士带鱼营养价值极高，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚、补益5脏、养肝补血和泽肤养发健美的功效。还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。