连记香菇小摆盘

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

做法/步骤

1/11

香菇，刀，工具备齐。

2/11

洗干净去蒂的香菇，湿的比干的好切，也更具有色感。

3/11

贴着面斜着下刀，切下去，力度要轻要深。

4/11

切完一边后，再切另外一边，这时候记得刀要往上别一下。

5/11

第一道的香菇去掉后的样子。

6/11

下来，在切过的旁边再下刀，一样斜切。

7/11

第二道的切法一样往上别一下。

8/11

第三道程序同上。

9/11

刀的力度一定不要太深。

10/11

五角星的香菇造型，完成。

11/11

做菜煮汤，放上一颗，提味，好看，一举两得。