为什么,春季和秋季适合栽培食用菌,平菇栽培为何发展最快,生产面积最广?

1、为什么,春季和秋季适合栽培食用菌

因为大部分食用菌品种都是中，低温型的品种。，所以比较适合春秋季节的气候条件。

2、平菇栽培为何发展最快,生产面积最广?

平菇生产发展最快且面积最广主要是因为原料广泛易得、抗逆性强、出菇成功率高且速度快、成本低廉产量高、消费量最大需求多。平菇生产最早起源于1900年的德国，在20世纪40年代我国也开始平菇的种植生产，1972年棉纸壳生料栽培平菇技术被发明出来，该栽培方法简单，产量高效益好，更容易推广给民众生产，为平菇的大面积栽培奠定了基础。80年代后期平菇大规模发展，生产技术不断改进，各种栽培原料不断开发利用，平菇生产在全国范围内开始被广泛种植。后几十年评估生产迅速发展，总产量在我国食用菌产量之首。平菇的生产条件也极为简单，首先在气候上，平菇的生长发育在全国各地的气候条件下都能适应，而平菇生产的原料棉籽壳，玉米芯，花生壳等十分易得且来源广泛，且平菇生产技术简单，所需投入少。

3、食用菌栽培成功的关键因素是什么

控制污染，成功出菇，你就有的赚。

4、栽培食用菌的原料主要采用含有机养料较丰富的木屑、

因为食用菌属于真菌，是异养生物，需要外界提供有机物质才能够生长，所以有机养料丰富，能够给真菌提供丰富的营养，才能长得好。采用木屑，1方面因为这些原料价廉易得，而且食用菌能够分泌纤维素酶系，可以把木屑中的纤维素转化为葡萄糖而吸收利用。所以，木屑是培养食用菌的良好原料。用高锰酸钾浸泡用具、墙地面的目的是为了消灭别的微生物，其作用就好比种田的时候除草1样，防止别的微生物抢夺食用菌养分、甚至抑制食用菌的生长。

5、食用菌的栽培的主要问题与合理的建议

目前，食用菌栽培虽然已有相当雄厚的技术基础，但由于其栽培过程环节较多，稍不注意，就会引起栽培失败。究其原因，主要表现为以下几个问题：

1、产生杂菌感染。凡以杂木屑和农作物秸秆等原料栽培的食用菌，栽培的成败与产量的多少取决于培养过程中污染率的高低。 1.栽培中产生杂菌的主要原因有：

1、培养料灭菌不彻底。表现为整个培养袋上都长出较为均匀的杂菌菌落，或是培养袋被刺破而使杂菌侵入形成圆形扩散的菌落；

2、接种过程不规范引起。表现为长出的杂菌通常只在袋口周围，且菌丝较为稀疏；

3、菌种本身带菌。表现为菌种所到之处均有杂菌；

4、场地条件差或是利用消毒不彻底的老菇房。表现为培养袋上出现不均匀无规则的杂菌菌落； 2.对策：

1、选用新鲜无霉变的培养料。对质地坚硬。