野生香菇的功效与作用及介绍

野生香菇的功效与作用

1、野生香菇的功效与作用非常的丰富，首先它可以补气益胃，香菇味甘性平，可以起到很好的养胃的作用，特别是对于脾胃虚弱的人群，厌食的人群，除此之外，香菇对于破伤风，促进消化也有着明显的作用，需要注意的是，香菇是发物，所以患病人群，应该慎重的选择。

2、经常吃野生香菇，可具有特殊的抗癌作用，香菇里面含有的丰富的营养成分，其中有一种是多糖体，他可以产生很大的刺激作用，帮助抗体的形成，进而提高体内的免疫功能，所以说香菇是很好的提高免疫力的食物，可以帮助人体抗击肿瘤，对于肿瘤患者来讲，也可以起到很好的治疗作用。

3、当然野生香菇的食用方法非常的丰富，它不仅仅可以用来做火锅还可以用来炒菜，甚至可以用于作为一种药材，因为野生香菇属于传统的植被，所以经常吃香菇，还可以起到很好的降血脂作用，能够溶解胆固醇，对于预防心脏病，心脑血管疾病，脑血栓疾病等等都有很好的疗效，而且它的味道非常的鲜美，可以说是美味营养两不误。

野生香菇介绍

野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

通过本文章的介绍大家是不是都简单了解到了野生香菇的功效与作用，也了解到了野生香菇的营养价值更高，由此可见，香菇不仅美味可口，还可以帮助我们保健养生。