炖酸菜鸭子汤的做法,东北酸菜怎么吃?
![炖酸菜鸭子汤的做法 炖酸菜鸭子汤的做法](/storage/images/2023-04/wsm8NrZDuw1D5bTfzJ7hfLnk6LIbZiHN.jpg)
1、炖酸菜鸭子汤的做法
美味的酸菜鸭肉汤 食材:酸菜、鸭肉、桃园建民香菇夹馍酱、生姜、麻油、料酒 做法:
1、我们需要先把准备好的鸭肉处理好,再用刀切成小块,放入盆里面;把姜洗净后,切成姜片;备用;
2、再把切好的鸭肉块倒入热水里面,焯烫1段时间,再捞出来,沥干水,备用;
3、把酸菜倒入热水里面,焯烫1会儿,去掉酸菜上面的咸味,再捞出来,沥干水,切成段;备用;
4、然后热锅烧油,倒入焯烫好的鸭肉块,加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、麻油,翻炒1会儿;
5、再把翻炒好的鸭肉倒入炖锅里面,倒入适量的水,放入酸菜段;
6、然后再加入姜片,倒入料酒;煮开后,盖上盖子,转为小火,煮炖1段时间,根据个人的口味,加入适量的盐,进行调味,即可; 各位朋友们看到如此美。
![东北酸菜怎么吃? 东北酸菜怎么吃?](/storage/images/2023-04/AOE0nQbNHdGpw5EtHfO1ltQYwbrmCqPw.jpg)
2、东北酸菜怎么吃?
1.东北炖酸菜。材料:东北酸菜1根,5花肉片150g,植物油2-3汤匙,葱约30cm,姜1片,酱油1汤匙,盐1茶匙。做法:酸菜洗净,菜要掰下来1块1块洗。把酸菜挤干,然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片,再切成细丝,嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分,葱姜切丝。大火加热炒锅,加入植物油,翻炒洋葱和生姜,发出香味。加入5花肉片,快速翻炒至变色,加入酸菜丝。将酸菜丝翻炒3至5分钟左右,加入酱油翻炒均匀。加入清水刚好没过酸菜,盖上锅盖,中火炖15到20分钟(其间记得把锅里的菜翻几下)。出锅前加盐,加入适量鸡精,搅拌均匀,然后停火。 2.酸菜炖大骨头。配料:酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。做法:将腔骨剁碎,放入冷水中加热。洗去漂过。
![东北酸菜的吃法 东北酸菜的吃法](/storage/images/2023-04/fLe1bnmpLok3UpNX9GxUA8rxnlfrWqIv.jpg)
3、东北酸菜的吃法
1.东北炖酸菜。材料:东北酸菜1根,5花肉片150g,植物油2-3汤匙,葱约30cm,姜1片,酱油1汤匙,盐1茶匙。做法:酸菜洗净,菜要掰下来1块1块洗。把酸菜挤干,然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片,再切成细丝,嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分,葱姜切丝。大火加热炒锅,加入植物油,翻炒洋葱和生姜,发出香味。加入5花肉片,快速翻炒至变色,加入酸菜丝。将酸菜丝翻炒3至5分钟左右,加入酱油翻炒均匀。加入清水刚好没过酸菜,盖上锅盖,中火炖15到20分钟(其间记得把锅里的菜翻几下)。出锅前加盐,加入适量鸡精,搅拌均匀,然后停火。 2.酸菜炖大骨头。配料:酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。做法:将腔骨剁碎,放入冷水中加热。洗去漂过。
![东北酸菜怎么做 东北酸菜怎么做](/storage/images/2023-04/o2g29lnuauJgiAw3sxvwk7mLAOuvqfBH.jpg)
4、东北酸菜怎么做
1.东北炖酸菜。材料:东北酸菜1根,5花肉片150g,植物油2-3汤匙,葱约30cm,姜1片,酱油1汤匙,盐1茶匙。做法:酸菜洗净,菜要掰下来1块1块洗。把酸菜挤干,然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片,再切成细丝,嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分,葱姜切丝。大火加热炒锅,加入植物油,翻炒洋葱和生姜,发出香味。加入5花肉片,快速翻炒至变色,加入酸菜丝。将酸菜丝翻炒3至5分钟左右,加入酱油翻炒均匀。加入清水刚好没过酸菜,盖上锅盖,中火炖15到20分钟(其间记得把锅里的菜翻几下)。出锅前加盐,加入适量鸡精,搅拌均匀,然后停火。 2.酸菜炖大骨头。配料:酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。做法:将腔骨剁碎,放入冷水中加热。洗去漂过。
![家常做法,正宗东北酸菜怎么做 家常做法,正宗东北酸菜怎么做](/storage/images/2023-04/udFawG53EJL0LNi3wQV0UTRbUwt5EAkI.jpg)
5、家常做法,正宗东北酸菜怎么做
1.东北炖酸菜。材料:东北酸菜1根,5花肉片150g,植物油2-3汤匙,葱约30cm,姜1片,酱油1汤匙,盐1茶匙。做法:酸菜洗净,菜要掰下来1块1块洗。把酸菜挤干,然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片,再切成细丝,嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分,葱姜切丝。大火加热炒锅,加入植物油,翻炒洋葱和生姜,发出香味。加入5花肉片,快速翻炒至变色,加入酸菜丝。将酸菜丝翻炒3至5分钟左右,加入酱油翻炒均匀。加入清水刚好没过酸菜,盖上锅盖,中火炖15到20分钟(其间记得把锅里的菜翻几下)。出锅前加盐,加入适量鸡精,搅拌均匀,然后停火。 2.酸菜炖大骨头。配料:酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。做法:将腔骨剁碎,放入冷水中加热。洗去漂过。
![东北菜 酸菜炖鸭子 的做法??? 东北菜 酸菜炖鸭子 的做法???](/storage/images/2023-04/wtMb0efKdsjSY4jXPPvZJwGkjSb8GWMi.jpg)
6、东北菜 酸菜炖鸭子 的做法???
酸菜炖鸭子原料:鸭肉400克,酸菜200克,盐5克、胡椒粉3克、白糖2克、鸡精5克、葱片10克、姜片8克、高汤800克 制法:
1、酸菜切碎。鸭肉剁块,飞水备用。
2、鸭块人锅炒干表面水分,加高汤烧沸,下入酸菜、葱、姜炖45分钟,放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉炖至入味即可。