松茸高昂价格的背后，却是当地农民心里的痛！
一、是谁造就了松茸价格高昂的神话! 电影《西虹市首富》中，有这样一个场景，里面讲述的是急着花完10亿人民币的王多鱼对朋友说：“别老吃肉，吃点素的……来十盘子松茸”。松茸昂贵，由此可见。 在日本，松茸的价格为2500日元(约152元人民币)一朵。日本松茸都是按朵卖，如果在日本按斤卖，就得花好几千块人民币。所以能够按一斤卖或者按一锅卖，也只有中国的“甘孜州”! 松茸不知从何时起，变成了餐桌上的“奢侈品”，从大山深处的“土疙瘩”，摇身一变价比黄金。 中国是全球松茸最主要的产地，每年有90%的松茸出口到日本和欧洲。松茸在全球的产量都很稀少，且不可人工培植。 尽管日本本土也出产少量松茸，但主要消费量还是依靠进口，即便价格高出中国5倍，日本人对它也是趋之若鹜。 他们坚信这种昂贵的高档美食就是抗癌神器，一年吃个几次就可以消除体内癌细胞，所以每年松茸季都可以在日本各大高级商超看见卖出天价的松茸。 
二、松茸价格的背后 其实中国松茸产业的发展只有短短十多年历史。“一年好景君须记,最是松茸欲上时。”松茸背后不仅仅是它的昂贵，还有松茸背后那求之不易的珍惜。 松茸的保质期在常温下只有三天，所以三天内要尽快食用。而且松茸在野外的数量极少，也无法人工培植，所以全世界松茸的产地也不多，而我国却是松茸的主产地。 中国的松茸有四大产区，主要有云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳和四川阿坝州小金。 2018年据政府发布的可靠数据，甘孜州松茸的产量已占全球产量的60%以上，在2013年8月，中国食用菌协会就授予了四川甘孜州雅江县“中国松茸之乡”的称号。 虽然甘孜州成为了松茸之乡，但是雅江当地的松茸却一直得不到发展。 
在市场上的每颗松茸，都是藏民早上3点起床，沿着山路去到深山之中一个个亲手挖出来，下午三点就到集市上卖给收松茸的商贩。 就这样辛苦的劳作，藏民根本得不到多少实质性的收入，藏民卖给商贩最多几十块左右，而市场上我们买到的松茸却高达几百块，甚至上千块。 如此大的差额，中间的利润都被中间商赚去，付出辛苦的藏民却只能得到松茸最终价值的几十分之一。 据悉，四川甘孜的松茸贸易要每年带动产区群众户均增收5000余元，也是州内农牧民群众最主要的经济来源之一。由于松茸属于不可人工培植的纯天然农产品，加之采集时间短，产量稀少，所以单价比较昂贵。 一些职业“打假人”看准了这一特性，利用国家食用菌和菌类制品通用标准的漏洞，以松茸等野生菌重金属超标为由，频繁向松茸贸易及销售企业恶意打假、恶意诉讼索赔，对松茸品质管理及国内外贸易带来严重影响。
