2021年夜饭菜谱，12道家常菜，荤素搭配，过年给家人,15个家常菜，一日三餐随意搭配
1、2021年夜饭菜谱，12道家常菜，荤素搭配，过年给家人
过年餐桌永远只缺这么1道菜，看到好吃的，1定要跟着学哦！ 材料： 鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量 时间 ：10分钟 1. 鲈鱼刮鳞、去内脏、去鳃，反复清洗干净； 2. 沿着脊椎骨两侧，从头向尾的方向用刀划开，深度有2公分左右；经过这样处理后，鱼能像流动时那样的状态，是趴着的，而不是躺着的； 3. 小葱叶1把，冲洗干净，把小葱叶紧紧地捋成1排，从1端缠绕，盘起来； 4. 将小葱躺着放，用利刀切成长长的葱丝； 5. 把切好的葱丝放凉水中浸泡，如果有冰水更好； 6. 将拉花刀的鲈鱼送入蒸箱里，100度，蒸8-10分钟，看鱼的大小来调整时间；蒸箱1分钟上汽可直接。
2、15个家常菜，1日3餐随意搭配
鲜瑶柱炒蒜芯 特色： 味道鲜美，营养丰富的快手菜。 食材： 冷冻鲜瑶柱1袋（500克），蒜芯1小把，大蒜几颗，生姜几片。 做法步骤： 1.蒜芯清洗干净切段备用。蒜去皮拍碎，生姜切片。 2.鲜瑶柱解冻，清洗干净。（我1般喜欢把肚子黑色那块去除，也可以不去） 3.锅中放水，水开后倒入蒜心焯水1分钟捞出。 4.倒入洗干净的瑶柱焯水，料酒两3勺，生姜两片。水开后煮1两分钟即可捞出备用。 5.重新热锅放油，倒入大蒜，生姜爆香，倒入瑶柱快速翻炒。（喜欢软点的可以稍微炒久点） 6.炒到差不多时倒入蒜芯再大火翻炒1两分钟，加入适量的盐翻炒均匀即可出锅装盘。 金鲳。
3、家常菜菜谱的做法大全
1.凉菜: 5香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、5香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、4儿4川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。 2.热菜: 红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、5香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。 3.汤: 鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。 4.主食: 绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
4、家常菜做饭大全
家常菜做饭大全：酸辣土豆丝、麻婆豆腐、番茄炒蛋、红烧肉、糖醋排骨等。
1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是1道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是1道普通的菜肴。
2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是4川省汉族传统名菜之1，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法。
3、番茄炒。
5、20道适合夏天的家常菜
适合夏天的家常菜：
1、蒜末炒红薯叶 蒜末红薯叶是近几年来很多人都爱吃的1道时令小炒菜。因为现在的人都知道红薯叶的营养价值非常高，甚至比红薯的营养价值还要高些。
2、清炒南瓜藤 南瓜藤也是近几年流行吃的，记得以前很少有人吃南瓜藤。因为很多人发现南瓜藤的营养价值非常高，而且味道也不错。
3、青椒炒土豆丝 青椒炒土豆丝是很多人都爱吃的1道开胃菜，无论是在家里做饭，或是去饭店吃饭，很多人都会吃这个菜。
4、素炒藕片 素炒藕片是我个人比较喜欢吃的食材之1，特别是用鲜嫩的莲藕炒菜吃，非常好吃。莲藕是女人最适合经常食用的蔬菜之。
6、荤素搭配好吃不胖，家常小炒菜都有哪些呢？
m鸡爪，柠檬鸡翅，酸辣土豆丝，酱肘子，麻辣香锅，红烧排骨，烩菜。
