虫草菇可以和什么一起煮汤？

虫草菇可以和什么一起煮汤？

第一、虫草菇排骨汤

材料

主料：新鲜排骨，虫草菇

辅料：薏米仁，生姜，葱段(适量)

调料：香叶，八角，花椒，料酒，食盐。

做法

1、摘洗干净的虫草菇

2、汤锅中少量水，烧开后倒入清洗干净的排骨，冒去血水

3、约两分钟后，捞出排骨，汤锅中重新加冷水，下入排骨，开火；

4、下入清洗干净的各种调料

5、加少许料酒，去腥提鲜

6、锅中汤煮沸后，转中小火慢炖二十分钟，把清洗干净的薏米仁下入锅中

7、去根洗净的虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖

8、约半小时后，加入少量食盐调味，盐要尽量少放，才能突现出汤的鲜美来

9、加盐后搅拌均匀，继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。

第二、虫草菇煲鸭

虫草菇5-8克，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，虫草菇、黄芪、红枣、党参、白术等药材纳入其中，以线扎好或捆好，加酱油、酒调味，蒸烂后即可食用。

功效：滋阴补肾，缓解神经衰弱、失眠烦躁、头晕目眩等不适。

第三、虫草菇煲胎盘

虫草菇10-20克，头胎鲜胎盘一个，同放入炖盅中加水上盖，隔水炖熟食用。

功效：虫草菇煲胎盘是民间大补阴阳的一种常见吃法，适合病后久虚不复、气血不足、自汗盗汗等人群。

第四、虫草菇鸡汤

可以与鸡肉一起炖制成养生鸡汤，把一只土鸡剁成块状，焯掉血水。再把一百克虫草菇洗好，与鸡块放在一起加入生姜和适量的清水一起放在砂锅中炖制。烧开以后炖制两小时，再加入食用盐调味，等鸡肉全部熟透以后就可以出锅。吃肉喝汤，养生功效最为明显。