贵州丹寨县姬松茸迎来丰收季

10月10日,村民在贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县排调镇也改村姬松茸种植基地采摘姬松茸。寒露时节,贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县大棚种植的姬松茸迎来了丰收季,村民们忙着采摘、削根、烘烤,加工基地内外一片繁忙。 贵州丹寨县姬松茸迎来丰收季,第1图 丹寨县依托得天独厚的生态资源优势,以建设食用菌现代高效农业示范园区为突破口,加快农业产业结构调整,高标准建设发展食用菌产业,让食用菌“破土生金 ”,成为农村贫困群众的富民大产业。排调镇也改村在当地政府和帮扶单位的帮助下,从2017年开始种植具有食用和药用价值的姬松茸,有效带动了种植户脱贫致富。 贵州丹寨县姬松茸迎来丰收季,第2图 2018年,丹寨县在部分贫困村建立姬松茸种植大棚120多个,预计全年产值近400万元,产品主要销往韩国。姬松茸种植带动了800余建档立卡贫困人员就业,人均增收近5000元,姬松茸也成为了助农增收的“脱贫菌”。 姬松茸又名巴西菇,巴西菇属于食、药两用菌类,生产成本低,是农村变废为宝的循环经营模式。贵州省丹寨县排调镇因地制宜,引进巴西菇种植,采取“公司+合作社+农户”的发展模式,对菇农进行技术指导,姬松茸种出来以后会有大量客商前来收购,不愁销路。如今,村里的贫困户也因种植姬松茸提早奔上了小康之路。 贵州丹寨县姬松茸迎来丰收季,第3图 姬松茸子实体粗壮,菌盖直径5~11厘米,初为半球形,逐渐成馒头形最后为平展,顶部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片,盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米,边缘的菌肉薄,菌肉白色,受伤后变微橙黄色。菌褶离生,密集,宽8~10毫米,从白色转肉色,后变为黑褐色。菌柄圆柱状,中实,长4~14厘米,直径1~3厘米,上下等粗或基部膨大,表面近白色,手摸后变为近黄色。菌环以上最初有粉状至绵屑状小鳞片,后脱落成平滑,中空。菌环大,上位,膜质,初白色,后微褐色,膜下有带褐色绵屑状的附属物。孢子阔椭圆形至卵形,没有芽孔。菌丝无锁状联合。姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品精力、防治心血管病等都有疗效。
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