贵州丹寨县姬松茸迎来丰收季
丹寨县依托得天独厚的生态资源优势，以建设食用菌现代高效农业示范园区为突破口，加快农业产业结构调整，高标准建设发展食用菌产业，让食用菌“破土生金 ”，成为农村贫困群众的富民大产业。排调镇也改村在当地政府和帮扶单位的帮助下，从2017年开始种植具有食用和药用价值的姬松茸，有效带动了种植户脱贫致富。 
2018年，丹寨县在部分贫困村建立姬松茸种植大棚120多个，预计全年产值近400万元，产品主要销往韩国。姬松茸种植带动了800余建档立卡贫困人员就业，人均增收近5000元，姬松茸也成为了助农增收的“脱贫菌”。 姬松茸又名巴西菇，巴西菇属于食、药两用菌类，生产成本低，是农村变废为宝的循环经营模式。贵州省丹寨县排调镇因地制宜，引进巴西菇种植，采取“公司+合作社+农户”的发展模式，对菇农进行技术指导，姬松茸种出来以后会有大量客商前来收购，不愁销路。如今，村里的贫困户也因种植姬松茸提早奔上了小康之路。 
姬松茸子实体粗壮，菌盖直径5~11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形最后为平展，顶部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米，边缘的菌肉薄，菌肉白色，受伤后变微橙黄色。菌褶离生，密集，宽8~10毫米，从白色转肉色，后变为黑褐色。菌柄圆柱状，中实，长4~14厘米，直径1~3厘米，上下等粗或基部膨大，表面近白色，手摸后变为近黄色。菌环以上最初有粉状至绵屑状小鳞片，后脱落成平滑，中空。菌环大，上位，膜质，初白色，后微褐色，膜下有带褐色绵屑状的附属物。孢子阔椭圆形至卵形，没有芽孔。菌丝无锁状联合。姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品精力、防治心血管病等都有疗效。
