吃猴头菇的好处有哪些？教你怎么做好吃的猴头菇

吃猴头菇有这些好处：

抗衰老

猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生,对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。

养胃

猴头菇具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾,解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振,恶心呕吐者,饮用本品后能迅速止呕,食欲可得到明显改善。

增强免疫力

猴头菇对增强人体免疫力尤为突出,可提高人体对流感,禽流感等疾患的抵抗力,是预防上述疾病的理想新武器。

抗癌抗癌

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

猴头菇的做法推荐

一、猴头菇炖瘦肉

材料：猴头菇3朵，瘦肉1斤，姜片适量，盐适量

做法：

1、猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵；

2、瘦肉洗净后切成小块然后焯水；

3、将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入4碗水炖2小时；

4、加入适量盐调味即可。

二、猴头菇白粥

用料：大米半碗，猴头菇两只，葱末少许，姜末少许，玉米油几滴

做法：

1、猴头菇用温开水浸泡，最少两个小时以上，一定要确保泡发完全，挤出黄水，梗剪掉，切成小碎块；

2、大米浸泡半个小时以上；

3、锅里加水，大米，滴几滴玉米油，担心糊锅可以水开了再加米，大火，水开以后加猴头菇、姜末；

4、小火煮约20分钟，关火，加葱花，盐调味，出锅即可。

猴头菇养胃护胃的功效是众所周知的，吃猴头菇不仅可以帮助我们提高免疫力，还可以帮助降低胆固醇和抗衰老。无论怎么吃猴头菇，都对人体非常有益，大家可以平时多吃些猴头菇来强身健体哦！