首页
/
关于干茶树菇的做法大全家常做法,炒干茶树菇的家常做法
/
干茶树菇的做法大全家常做法,炒干茶树菇的家常做法

干茶树菇的做法大全家常做法,炒干茶树菇的家常做法

曾智渊

柯达：串起生活每一刻

1年前

1、干茶树菇的做法大全家常做法

茶树菇干锅鸡材料：鸡、茶树菇、芹菜、土豆、青椒、生姜、糖、水、油、生抽、香醋、蒜、大葱、老抽、盐制作过程:

1、准备材料

2、鸡肉切块，茶树菇、芹菜切段，土豆切条，青椒切块，大葱切片，蒜切粒

3、鸡肉焯水，然后温水洗去表面浮沫

4、起油锅，放入姜片和葱

5、加糖，放入鸡块煸炒

6、倒入生抽老抽香醋和水混合的酱汁

7、大火炒至沸腾

8、炒到锅底没有什么酱汁时盛出

9、锅不用洗，加入油继续大火烧

10、放入蒜和土豆，炒香

11、放入茶树菇

12、放入芹菜

13、加入青椒

14、翻炒均。

2、炒干茶树菇的家常做法

茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。茶树菇炒鸡肉食材：茶树菇、鸡腿、花生油、盐、葱姜蒜、蚝油、酱油、料酒。

1、将鸡腿去掉骨头，然后洗干净，切成小块，茶树菇洗干净，去除根部备用。

2、用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味以后再腌制2小时。

3、将腌制好的鸡肉倒入热锅中爆香，然后放入茶树菇一同翻炒。

4、加少许盐、少许酱油翻炒均匀调味即可。干煸茶树菇食材：茶树菇 750克、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒。

1、茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水分适当大小段、肉、姜、蒜、辣。

3、干茶树菇最简单做法

茶树菇营养丰富，在民间有“神菇”之称，且风味独特，清香浓郁，是大众喜爱的山珍之一。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。在日常生活中，很多人特别喜欢吃茶树菇。茶树菇是非常好的菌类食物。不过茶树菇是干货，干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定难以嚼动。但经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬，下面小编就带大家看看茶树菇怎么泡才不硬。第一步，先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡。

4、干茶树菇怎么炒好吃,详细做法?

原料：水发茶树菇400克腊肉100克红椒1个油炸蒜仔30克辣椒酱20克蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量香菜少许制法： 1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。 2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。