干锅茶树菇越吃越香越入味。很家常的做法你会了吗？茶树茹的做法 经典干煸茶树菇做法一口气下三碗饭

1、干锅茶树菇越吃越香越入味。很家常的做法你会了吗？

对于菌菇类的我家吃的太多了。每年的秋收以后，别人家的玉米芯都丢弃了，我家的会拉回来打碎，剁在一起留着培育蘑菇，平菇、香菇、茶树菇。这些年我家年年种，也就经常吃，一到冬天差不多是顿顿吃，平菇炖粉条，香菇肉丝炖萝卜，干锅茶树菇啊等等。

今天为大家分享一道招牌菜“干锅茶树菇”的家常做法，干锅菜能给我们增加食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下饭菜。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

干锅茶树菇

1、首先我们准备一下。

2、茶树茹的做法 经典干煸茶树菇做法一口气下三碗饭

1、准备材料：鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜。

2、将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。

3、把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。

4、锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。

5、锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

3、茶树菇的做法，干茶树菇的做法

茶树菇对于吃货来说是一道美食，茶树菇和普通的香菇不一样，它是一种杆子比较长但是帽子比较小的蘑菇，茶树菇含有多种氨基酸对于人体来说适量食用是有好处的，但是很多人不知道茶树菇要怎么做才好吃，现在我们就来了解一下茶树菇的做法，以及干茶树菇的做法吧。

茶树菇的做法

准备750克新鲜茶树菇放在淡盐水中浸泡十分钟左右后，用清水洗干净切成六厘米长的段，将葱姜蒜切成片备用，准备200克五花肉切成大约三四厘米的薄片，一把干辣椒将辣椒掰成两半，将准备好的茶树菇焯水。

锅中倒油小火加热后，放入郫县豆瓣酱炒出香味，调中火后放入五花肉和葱姜蒜，将五花肉炒至变色后放入准备好的辣椒、花椒、茶树菇继续煸炒差不多。

4、炒干茶树菇的家常做法

茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇炒鸡肉

食材：茶树菇、鸡腿、花生油、盐、葱姜蒜、蚝油、酱油、料酒。

1、将鸡腿去掉骨头，然后洗干净，切成小块，茶树菇洗干净，去除根部备用。

2、用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味以后再腌制2小时。

3、将腌制好的鸡肉倒入热锅中爆香，然后放入茶树菇一同翻炒。

4、加少许盐、少许酱油翻炒均匀调味即可。

干煸茶树菇



食材：茶树菇 750克、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒。

1、茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水分适当大小段、肉、姜、蒜、辣。