榆黄蘑和茶树菇哪个好,小黄蘑和榆黄蘑哪个好吃

1、榆黄蘑和茶树菇哪个好

榆黄蘑好。

它又叫黄金菇，这是因为它全身都是金黄金黄的，很小，看起来就让人非常的有食欲；榆黄蘑具有很高的营养价值，富含蛋白质，氨基酸和维生素等多种营养成份，尤其是谷氨酸含量与菇类含量很高的草菇相同，并含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌，以及维生素C、烟酸、泛酸等，是难得的珍贵食用菌，属高营养、低热量食品。

如果我们常吃榆黄蘑的话，会有强体的作用。但是，很可惜的是，市面上卖榆黄蘑的人很少，榆黄蘑的价格也比其他食用菌要高。

2、小黄蘑和榆黄蘑哪个好吃

榆黄菇是我的最爱个人感觉比小黄菇更好吃。

小黄蘑与榆黄蘑有相像的地方，颜色鲜黄，外形小巧，但它散落于林中或草丛中，却不会像榆黄蘑一样，成簇的生长，采摘时虽然有点费事，不过小黄蘑的口感纯正，营养丰富，味道鲜美，特别是刚采下来的新鲜小黄蘑，透着蘑菇所独特的一种清香气味，不仅成为山里人餐桌上的一道美味，在一些高档酒店也可以见到它的身影，因此也有人称它为“长白第一鲜”。



而榆黄蘑呢，尤其是野生榆黄蘑，多生于山榆根基处，形态是成簇生长，也就是说你要是在山上看见榆黄蘑，它肯定就是一堆，想找个单独生长的实在是太难；而且榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且所需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品。

3、菇类品种有哪些？

菇类品种有：

1、杏鲍菇：

杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。

2、长根菇：

长根菇别名长根金钱菌、长根菇 。子实体中等至稍大。夏秋季在阔叶林中地上单生或群生，其假根着生在地下腐木上。 可食用，且肉细嫩，软滑适口，味道鲜美。

3、茶树菇：

柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸。

4、草菇：

草。

4、这是什么菇？能吃吗？

这是野生茶树菇，可以吃。茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇。是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无害的高档珍稀食用菌。茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。

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