干锅鸡怎么煮,干锅鸡的正确做法

1年前

1、干锅鸡怎么煮

干锅鸡的材料：主料：土豆、茶树菇、鸡、葱、糖、盐、干辣椒、姜、蒜辅料：8角、桂皮、茴香、料酒、老抽、醋、郫县豆瓣做干锅鸡的步骤11. 锅里放油炒香郫县豆瓣，然后入鸡块翻炒，直至浑浊的油变的清澈，然后放糖、姜、蒜头、花椒、茴香、桂皮、8角、干辣椒皮，和鸡1起翻炒。 2. 在火最旺的时候放料酒。如果粘锅可以加点水，然后把切好的土豆、茶树菇1起放进去煸炒。 3. 过1会就可以放老抽了，再放1小碗水，盖上锅盖闷1会，小心不要粘锅，等汤汁收干再炒1炒，放1点醋，再炒，然后再放1点水进去，炒1下就可以起锅了。

2、干锅鸡的正确做法

干锅鸡加茶树菇怎么做原料材料：嫩鸡1只(约1000克)，鲜茶树菇500克，青红椒各1个，姜几片，蒜1头，洋葱半个，生抽2大匙，蚝油1大匙，李锦记豆豉辣酱1匙、盐、糖适量。步骤

1、将鸡切成大块，洗干净了，将水沥干，将盐、姜丝、辣酱、生抽、糖、蚝油搅拌均匀了，腌制半个小时。

2、将茶树菇的根去掉，洗干净了，将姜切成片，洋葱切成细丝，青红椒，切成圈备用。

3、准备不沾锅，在上面铺上姜片、蒜头、葱丝、洋葱丝，然后将茶树菇铺在上面，将鸡块放入，接着将腌料1起放入，用大火烧开了，然后调成中火，焖煮20分钟。

4、将锅盖打开，然后继续煮到汤干了，将鸡块用筷子翻动几次，等到鸡块变干了，就在上面撒上1些青红椒圈，翻均匀就是可以盛出来了。茶树菇和。

3、云南干锅鸡的做法

干锅鸡的做法【原材料】 仔鸡1只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块。【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精。【做法】 1.将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。 2.将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。 3.冷锅内入中量油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。 4.开大火将调料炒香，放入腌好的鸡块和腌汁1起干炒，入豆瓣酱、少量盐和老抽，用中火勤翻炒，1直不停炒20-25分钟，中途加入余下的1/2蒜瓣，但不加水。待鸡块基本熟时，入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧！。

4、茶树菇干锅鸡怎么做

食材用料：小笨鸡1只茶树菇相克食物料酒姜片蒜片香辣酱盐白糖相克食物小葱相克食物菜谱做法： 1.茶树过泡发备用，鸡块剁块 2.鸡块汆1下水捞出 3.炒锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，变色后，加入1点香辣酱（LG不喜欢吃辣，我只加了1点点，喜欢辣的可以适当多加些）、料酒和茶树菇继续翻炒 4.加1点水，鸡肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢炖20分钟左右，烧到锅里的汤基本没多少了，加入盐、白糖调味,最后淋点香油撒小葱花即可。

5、茶树菇干锅鸡怎么做如何做好吃

茶树菇干锅鸡的做法步骤茶树菇干锅鸡的做法图解11. 准备材料茶树菇干锅鸡的做法图解22. 鸡肉切块，茶树菇、芹菜切段，土豆切条，青椒切块，大葱切片，蒜切粒茶树菇干锅鸡的做法图解33. 鸡肉焯水，然后温水洗去表面浮沫茶树菇干锅鸡的做法图解44. 起油锅，放入姜片和葱茶树菇干锅鸡的做法图解55. 加少许糖，放入鸡块煸炒茶树菇干锅鸡的做法图解66. 倒入生抽老抽香醋和水混合的酱汁茶树菇干锅鸡的做法图解77. 大火炒至沸腾茶树菇干锅鸡的做法图解88. 炒到锅底没有什么酱汁时盛出茶树菇干锅鸡的做法图解99. 锅不用洗，加入油继续大火烧茶树菇干锅鸡的做法图解1010. 放入蒜和土豆，炒香茶树菇干锅鸡的做法图解1111.。

6、干锅鸡加茶树菇怎么做

在平时的生活中很多人都是非常的喜欢吃食用菌类的食物，尤其是蘑菇，吃起来口感非常不错，而且蘑菇的营养价值是非常的高的。蘑菇的种类也是非常的多的，茶树菇就是其中1种了，也是比较常见的了，下面就1起跟着来看看干锅鸡茶树菇怎么进行制作吧。干锅鸡加茶树菇怎么做原料材料：嫩鸡1只(约1000克)，鲜茶树菇500克，青红椒各1个，姜几片，蒜1头，洋葱半个，生抽2大匙，蚝油1大匙，李锦记豆豉辣酱1匙、盐、糖适量。步骤

1、将鸡切成大块，洗干净了，将水沥干，将盐、姜丝、辣酱、生抽、糖、蚝油搅拌均匀了，腌制半个小时。

2、将茶树菇的根去掉，洗干净了，将姜切成片，洋葱切成细丝，青红椒，切成圈备用。

3、准。