姬松茸和松茸的区别在哪儿？
而对姬松茸来说，在外形上是属于帽大脚小的，同时也是非常不匀称的，同时是黑色的帽白色的脚，而对菌盖来说，是比较平展的，同时在菌顶的中央是非常平坦的，而菌柄是属于白色的，可以作为圆柱体的形状。 在口感和气味上两者的区别也比较大，松茸是具有独特香气存在的，而且吃起来口感非常的爽滑。而姬松茸是带有杏仁香味的，所以说吃起来的口感是非常脆嫩的。 
两者最大的区别就是营养价值了，首先松茸是一种非常有营养的食用菌，在姬松茸中含有多种的不饱和脂肪酸存在，同时其宅还有大量的蛋白质和膳食纤维的存在，再加上其中有我们人体所必需的氨基酸，其中的维生素B
1、B、PP等也是很丰富的。而且我们吃松茸就可以有增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功效的产生。 对姬松茸来说，其中是富含蛋白质、维生素的，同时其中有钾、钙、磷、镁等多种矿物质元素存在的，这样就可以可以帮助我们起到降血糖、降低胆固醇的功效，这样对于改善动脉硬化的症状是有好处的，而且对于心血管疾病和肿瘤的问题，都有预防和治疗的作用产生。 
想要制作出美味的姬松茸，首先我们需要注意，首先对采摘下来的姬松茸，我们一定要及时的去修剪，然后去掉姬松茸的杂质，这样可以方便我们烘烤干燥。然后我们再将姬松茸洗净，然后就可以去除杂质，同时我们就可以把整个的姬松茸都切片，然后再干燥。同时对于刚刚采摘下来的姬松茸，一定不能放置的过长时间，否则就会导致褐变，是不利于我们吃姬松茸的，同时烹制姬松茸前，需要先将姬松茸用温开水泡发20分钟才行。
