猪肉排骨怎样做即简单又好吃呢？西红柿炖排骨怎么做才好吃

1、猪肉排骨怎样做即简单又好吃呢？

川味红烧排骨 主料：排骨 1斤半左右 配料:干辣椒,大概有20个 花椒1小把大概有30-40粒 姜1大块蒜 6，7瓣 大葱 1到1根盐 ，味精糖 少量 做法:

1、先将排骨氽1下，捞起． 　　

2、锅烧热，放入少量油，稍等1会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这是还可加入少量加饭酒（个人认为也可加白酒） 　　

3、等到排骨变色（也就2分钟左右），放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少1点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（我用了40分钟） 　　

4、加入适量味精，翻炒1下，关火，再焖5分钟就可起锅了 糖醋排骨 【原料】 　　猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。 【制作过程】 　　

1、将排骨洗净，用料酒、盐腌1下。

2、锅上火，放油烧至6成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；

3、另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。

2、西红柿炖排骨怎么做才好吃

给你介绍个又简单又好吃的做法，正好我那天刚做了呢，真不错！ 材料：小排骨，西红柿，葱，姜，胡椒粉，糖 制作方法：

1、将小排骨切约5公分段，西红柿切同等规格的小块，姜拍破待用。

2、锅里坐水烧沸，将排骨下锅涤1下捞出，（1定要沸水下锅哦，这样做出来的肉鲜美肉嫩）

3、将排骨，切好的西红柿下高压锅，放入准备好的葱、姜、胡椒粉，糖，加开水适量，（水以刚刚盖过排骨为准，不要太多），加盖开锅后拧小火10分钟，出锅时加入味精调味，好了，1锅香喷喷的番茄排骨汤不摆在你面前了！这样做出的排骨肉嫩味鲜，还带着番茄的清香味，1点也不腻，特别适合春夏季吃呐，你试试看～。