人工种植松茸多少钱一斤？

松茸菌具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。松茸菌的经济价值很高，国际市场每吨鲜松茸菌售价达3—5 万美元，使其他菌类望尘莫及。 如何挑选出优质松茸?

1、查产地： 各地区的松茸品质存在差异，国际市场公认的中国优秀松茸产地——西藏，西藏林芝的自然环境非常适合野生松茸的生长，肉质精密有弹性，香气十足;

2、看纹路 ：鲜松茸色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚。松茸发黄或过黄很可能已经变质或加入了亚硫酸盐，服用对人体有害;

3、闻气味 ：品质好的松茸闻起来香气袭人有一种独特的森林泥土的芬芳。腐坏的松茸表面产生大量微生物、大肠杆菌超标并有腐臭刺鼻的味道。这样的松茸达不到吃松茸刺身的标准，严重者甚至会导致食用者中毒。

4、看品相 ：西藏生长的松茸健壮有力，如果松茸瘦弱或畸形，表示这样的松茸营养相对较差。当然松茸是野生自然生长的，出现形状各异(畸形)也属正常现象;破损的松茸则是因为在挑选及包装过程中造成的断裂，但是鲜度和营养成分是没变的。

5、观水分： 水分很多的松茸是泡水茸，在保鲜过程中水分会伤害到松茸的活性营养和纤维。拿在手上有粘手的感觉。所以选购鲜松茸的时候要挑选相对干燥、略带湿润的鲜松茸;

6、品味道： 好松茸吃起来很有劲道，清爽并微微弹牙，如果出现发酸或口感过于绵软，说明做法有问题或者已经变质;

7、摸质地：鲜度高的松茸摸起来是硬硬的感觉，反之则是像棉花一样软，因为长期与空气接触松茸里的水分已经被蒸发掉。所以这样的松茸也是韧性比较足。口感就比较差。

8、鉴茸龄 ：松茸生长超过48小时，帽上就会出现裂纹，之后就会开花脱帽。所以需要在松茸开花之前采摘，才能保证松茸的口感爽滑细嫩，开花后的松茸则可烤干后制成干片，主要用于煲汤，味道也非常浓香;

9、察茸伤： 松茸在生长过程中会散发独特的香气，易招蚊虫，虫伤会破坏松茸的完整度，所以虫伤越少松茸的品质就越好。

购买松茸的时候要坚持松茸越贵越好的道理，因为一只好松茸是非常难得的，又要是好产区比如香格里拉采的，又要品相好不能有虫洞，还要大，不能畸形，更重要的是松茸保鲜难，保鲜不好的话，松茸就变质了，没营养。松茸要是不贵，要么是假的，要么就是差的。