茶树菇性质是凉还是热,茶树菇是凉性还是热？

夏志新

一呼天下应

1年前

1、茶树菇性质是凉还是热

茶树菇的性质非凉非热，属甘温。茶树菇性平、甘温、无毒。茶树菇具有开胃、健脾、止泻，抗衰老、降低胆固醇、防癌、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，并且具有很高的营养价值。据科学研究，茶树菇营养成分很高，每100克(干菇)含蛋白质

14、2克、纤维素

14、4克、糖类

9、93克、含钾47

13、9毫克、钠18

6、6毫克、钙2

6、2毫克、铁4

2、3毫克。

2、茶树菇是凉性还是热？

都不是，茶树菇性平，味甘、淡，属于平性的食物，也就说这类食物不含有热气，也不含有寒气。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。生长习性：

茶树菇其菌丝体在4-35℃条件下都能生长，在0℃以下和35℃以上则停止生长，在45℃以上失去活力而死亡。菌丝在25℃时生长最快。茶树菇出菇温度相对较广，生育期也较长。因气候特点决定，亚热带地区只要处理好冬季加温问题，可以周年种植。茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH

5、5-

6、5，pH值4以下或

6、5以上菌丝生长稀疏、缓慢。茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、菌柄粗长、早开伞、畸形菇。以上内容参考：百度百科-茶树菇。

3、茶树菇是凉性还是热？

5、5-

6、5，pH值4以下或

4、干茶树菇怎么弄烂？

食材明细干茶树菇适量五花肉片适量郫县豆瓣酱适量干红辣椒适量花椒适量熟芝麻适量料酒适量葱姜蒜适量白糖适量鲜酱油适量盐适量微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度干锅茶树菇的做法步骤干锅茶树菇的做法步骤：1 1干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。干锅茶树菇的做法步骤：2 2把茶树菇下开水锅中焯水。干锅茶树菇的做法步骤：3 3捞出备用。干锅茶树菇的做法步骤：4 4葱姜蒜改刀备用。干锅茶树菇的做法步骤：5 5热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。干锅茶树菇的做法步骤：6 6把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。干锅茶树菇的做法步骤：7 7把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。干锅茶树菇的做法步骤：8 8下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。干锅茶树菇的做法步骤：9 9再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐（酌情放）、白糖定好味。干锅茶树菇的做法步骤：10 10下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。干锅茶树菇的做法步骤：11 11出锅前撒上熟芝麻。干锅茶树菇的做法步骤：12 12盛入干锅内即可。