油炸茶树菇的做法,干炸茶树菇的正宗做法

1、油炸茶树菇的做法

步骤 1

将茶树菇清洗干净并用手掰成小段。

步骤 2

鸡蛋液搅拌好。并逐个将茶树菇小段裹满蛋液。再蘸好淀粉。

步骤 3

热锅入油，并将蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄。

步骤 4

捞出炸好的茶树菇。放旁边备用。

步骤 5

用少许油热锅，并放入葱姜蒜干辣椒炸锅。

步骤 6

放入少许酱油，料酒，花椒面。调成汁。放入炸好的茶树菇翻炒。

步骤 7

放入味精，出锅。

2、干炸茶树菇的正宗做法

生活当中有很多的美食都是我们没有吃过的，也都知道这些美食营养价值很高，只要大家能去尝试一定能喜欢上这些美食，很多人都吃过东北地区的一道特色菜叫炸蘑菇，炸蘑菇可以选择茶树菇，这样会更有营养，除此之外还可以用来煲汤，蘑菇和鸡蛋是非常完美的结合，而且对身体有很好的功效，有利于促进吸收和消化。

原料:原料:

蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克(实耗约50克)。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。

制法:(1)蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。

(2)炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。

(3)取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精。

3、干炸茶树菇怎么做

干炸茶树菇材料：

鲜茶树菇1斤，盐少许，（放一点就好，盐只是为了突出鲜味） 面糊适量

步骤：

1、鲜茶树菇洗净，放入一点点盐，拌均。用面粉，加水打成的面糊。

2、净锅倒油，油八成热后，中火，将茶树菇逐根沾面糊放入炸，

3、待茶树菇变金黄色后捞出控油。

4、装盘，撒椒盐。搞定。

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