腌青辣椒怎么做,腌青辣椒的方法

1、腌青辣椒怎么做

腌青辣椒的做法大全如下：

1、清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。

2、将辣椒，姜切成丝。

3、切好后放入盆中。

4、放入少许盐，白糖，4川风味豆鼓，拌匀后就可以装瓶了，瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油噢。

5、最后1步，装好了瓶后倒入香油，密封好放进冰箱，夏天大概23天就腌制好了。

2、腌青辣椒的方法

腌青辣椒的做法大全如下： 准备材料：姜牙(子姜)、青红辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。

1、姜芽布满了须根。

2、清理干净，并且清洗。

3、青红椒洗净。

4、放在阴凉处晾干水份。

5、瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。

6、倒入少许的开水，涮1下。

7、粗盐倒入盆内，倒入开水融化它。

8、花椒用热开水冲泡1下。

9、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。 十、盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，1小口的白酒。 十

1、盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，1般来说15。