干竹荪煮汤煮多久可以吃,干竹荪怎么吃法
1、干竹荪煮汤煮多久可以吃
竹荪是1种灵草，也是1种很有营养价值的食物，还有1定的药用价值，1般是煮着吃，那竹荪应该怎么煮?竹荪要煮多久才好呢?食用方法
1、将干竹蒜50g用温水泡10分钟，洗净，切成1寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹蒜1起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。
2、将干竹蒜50g用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹蒜的空心中，1条条摆好，蒸25分钟后，等50℃时切成方块即可食用。 保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。竹荪母鸡汤这倒真是再简单不过的菜了，只要原料够好——真正的土养的老母鸡，而且不要超过3斤的那种。将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚1过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲1下。 砂锅中1次性加满水，放入老母鸡，加拍松的生姜块1个、料酒1小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷，再盖上锅盖。大约3小时后，鸡汤已经呈现金黄色。这时可以将已经用水发过的竹荪切段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，根据个人口味加盐，关火，撒1点点葱花增香，就可上桌了。要点：给鸡焯水时不要弄破鸡皮;水发竹荪要多浸泡1会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪不要放多，否则会夺鸡汤的鲜味;如果老母鸡肚子里油很多，要挖出来扔掉1点，尤其是在夏天对于喜欢清淡的人来讲。
2、干竹荪怎么吃法
干竹荪吃之前要先用温的淡盐水泡发20到30分钟，中途换2到3遍水，把上面的泥等脏物轻轻搓下，把菌盖头剪下，1个小白圈样的东西；竹荪的使用方法有很多，多半是用来炖汤喝的，这是1种既营养又美味的菜了。竹荪是1种菌类，竹荪的营养价值极高，竹荪中含有大量的碳水化合物，还有1定的蛋白质、脂肪等等营养物质。具有1定的食用价值，尤其是对于1些高血压患者，竹荪对于治疗高血压等等病症是有1定的效果的。干竹荪吃之前要先用温的淡盐水泡发20到30分钟，中途换2到3遍水，把上面的泥等脏物轻轻搓下，把菌盖头剪下；干竹荪多半是用来炖汤喝的，这是1种既营养又美味的菜了。
3、鲜竹荪和干竹荪哪个炖汤好？
相比较而言鲜竹荪炖汤更好鲜美，干竹荪容易保存起来，干竹荪食用前需要泡开的。
4、买来干竹荪拆开塑料袋后煮汤有异味怎么办？
可以把它放在水里，再在水里放些白醋，泡30分钟，味道就没了。
5、干竹荪怎么泡发和吃法?
盐水泡发：干竹荪的泡发关键就在于，它需要用淡盐水来泡发，这是经常烹饪竹荪美食的人都比较了解的。1般需要泡发20分钟左右的时间，中间需要换水2-3次。因为竹荪在泥土中生长，生长过程中会接触多多少少的泥沙。淘米水泡发：用淘米水来泡发竹荪，那么这样的话泡出来的竹荪会比较白1些；如果用淘米水来浸泡竹荪的话，那么所花的时间比较长1些，至少需要花2-3小时，等泡发好以后，那么继续放入清水中漂洗，沥干水分，继续放入清水中等待烹饪。干竹荪的吃法有很多种，用干竹荪炒菜、煲汤、凉拌、火锅、炖肉都是不错的选择，用干竹荪煲汤是最好的选择，因为这样既好吃又营养，干竹荪的味道非常鲜美，用干竹荪做菜时，每次只需放入3-5颗即可，多放1些就像加多了味精1样，再放多的话就会有1股香水或BB霜的味道。扩展资料 长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味3绝，是宴席上著名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的1大名菜，1972年美国前总统尼克松和日本前首相田中角荣访华时，吃了这道菜后，都赞不绝口。此外，如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，都是很有名的美味佳肴，深受国内外宾客的喜爱。参考资料：百度百科-竹荪。
6、干竹荪怎么泡发和吃法?
盐水泡发：干竹荪的泡发关键就在于，它需要用淡盐水来泡发，这是经常烹饪竹荪美食的人都比较了解的。1般需要泡发20分钟左右的时间，中间需要换水2-3次。因为竹荪在泥土中生长，生长过程中会接触多多少少的泥沙。淘米水泡发：用淘米水来泡发竹荪，那么这样的话泡出来的竹荪会比较白1些；如果用淘米水来浸泡竹荪的话，那么所花的时间比较长1些，至少需要花2-3小时，等泡发好以后，那么继续放入清水中漂洗，沥干水分，继续放入清水中等待烹饪。干竹荪的吃法有很多种，用干竹荪炒菜、煲汤、凉拌、火锅、炖肉都是不错的选择，用干竹荪煲汤是最好的选择，因为这样既好吃又营养，干竹荪的味道非常鲜美，用干竹荪做菜时，每次只需放入3-5颗即可，多放1些就像加多了味精1样，再放多的话就会有1股香水或BB霜的味道。扩展资料 长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味3绝，是宴席上著名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的1大名菜，1972年美国前总统尼克松和日本前首相田中角荣访华时，吃了这道菜后，都赞不绝口。此外，如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，都是很有名的美味佳肴，深受国内外宾客的喜爱。参考资料：百度百科-竹荪。
