哪种菌类适合煲汤且营养价值高？什么种类的蘑菇拿来煲汤比较合适？

1、哪种菌类适合煲汤且营养价值高？

首先我们得要找到那些较为常见的，味道与营养都很好的菌类来说。并不是说价格贵，营养就好，或者说更好吃，很多时候纯属炒作！或者说物以稀为贵！比如说从古流传到现在的竹荪也是一种菌类，营养很丰富.

下面我给大家推荐一些常见而且营养有一定保证的菌类，供大家炖汤时选择！

第一种：松茸！松茸的营养很高，这是公认的。一般我们在市场买的90%是干货，价格偏贵，我们可以用冷水泡开后清洗干净，之后加入各种肉类里面炖汤。在保证高营养的同时还能让炖出来的汤更加鲜美！

松茸炖出来的汤非常鲜！基本上鸡精味精都不用加，加少量盐即可。

2、什么种类的蘑菇拿来煲汤比较合适？

在生活当中人们经常喜欢用蘑菇类，也就是菌类去煮汤。因为菌类的营养价值其实是非常高的，而且拿来煲汤的话也能够让汤的味道变得更加鲜美。但是我们经常可以在市场上看到各种各样的真菌，那么常见的有香菇金针菇以及茶树菇。那么今天我们要说的就是，什么样种类的蘑菇拿来煲汤最为合适。

松茸首先就是松茸，那么松茸的营养价值其实是非常高的，并且在中国有四种松茸品种。分别就是香精口蘑，雅江松茸，喜达乌松茸以及小金松茸。那么在市面上很多的都是干松茸，但是相对于鲜松茸来说，干松茸虽然失去了营养以及口感。但是如果在煲汤的时候能够有松茸的话，那。