榛蘑长在什么树下?榛蘑的食用禁忌

榛蘑长在什么树下?榛蘑主要生于针叶树或阔叶树的根基部或浅山区的榛柴岗上。故而得名"榛蘑"。 榛蘑不仅食用,还可药用。真菌类担子菌纲白蘑科蜜环蕈属植物蜜环蕈Armillaria mellea (Vahl ex Fr.) Quel.,以子实体入药。夏季采收,去杂质,晒干。

榛蘑长在什么树下?榛蘑的食用禁忌,第1图

榛蘑异名母波甚,属于白蘑科植物蜜环菌的子实体。生长在针叶树和阔叶树的根部,7~8月就可以采收,在吉林、黑龙江、辽宁、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西都有出产。

榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

【榛蘑的食用禁忌】

一、不宜同食

榛蘑+河蟹:易引起结石症状

榛蘑对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。而河蟹且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。但两者都含有维生素D,同食会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

二、相关禁忌

1、榛蘑为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

2、脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。

三、母婴宜忌

1、孕妇可以食用

榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口,孕妇食用对自己和胎儿有很好处。

2、婴幼儿可以食用

榛蘑味道鲜美,榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素,婴幼儿食用可加强机体免疫力,益气不饥,还能促进身体发育,提高免疫力。

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