松露的功效与作用抗疲劳、滋养经血、促进睡眠

松露是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种,分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。松露珍贵美味,营养丰富,非常受人们喜爱,那么松露的功效与作用是什么呢? 松露的功效与作用抗疲劳、滋养经血、促进睡眠,第1图 松露的功效与作用

1、增强机体免疫力

松露营养丰富,含有十分丰富的蛋白质和多种氨基酸,其中含有8种人体的必需氨基酸,食用松露能为机体补充蛋白质和氨基酸,为机体内部各种酶的合成提供充足的原料,增强机体的体液免疫能力,预防疾病。

2、抗疲劳

松露中含有多种维生素,其中的B族维生素和维生素C具有很好的抗疲劳作用,维生素c作用于肌肉,增强肌肉的耐力,能保持肌肉的活力,而维生素B族里的维生素B1却具有缓解人体精神疲劳的恭喜,因此,食用松露能有肌肉和精神双重抗疲劳的功效。 松露的功效与作用抗疲劳、滋养经血、促进睡眠,第2图

3、增强性能力

黑松露具有很强的重塑性能力的功效,这也是松露如此出名的主要原因,特别是对中老年人普遍存在的新功能下降、易出虚汗、性事后疲倦等现象都具有很好的改善效果。

4、滋养经血

冬季食用黑松露能滋养经血,显著改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象,改善各种经前综合症以及月经紊乱现象,还能使皮肤保持弹性和光泽。

5、促进睡眠

矿物质在人体中的含量除了钙其他都不是很高,但是他们都具有其独特的作用,是人体不可缺少的营养成分,人体缺锌、缺钙、缺镁等矿物质容易引起神经的兴奋,经常性失眠多梦,食用松露能为机体同时补充钙,锌,镁等矿物质,这些都是促进睡眠的微量因子,因此,食用松露能保证睡眠。 松露的功效与作用抗疲劳、滋养经血、促进睡眠,第3图 松露的吃法

一、白松露三明治

食材:硬壳面包,橄榄油,白松露。

做法:面包切片,用橄榄油煎至两面金黄,将白松露切片摆在面包上即可。这算是意大利圣诞节最具人气的开胃小吃。

二、松露鲜意面

食材:白松露,鲜意面,橄榄油,海盐,胡椒粉。

做法:锅里加水,放入少许橄榄油和盐,将鲜意面煮熟。把面捞出来,放在大盆里,加入适量的橄榄油和胡椒粉,拌匀。把油拌过的面条装盘,用专业的松露刀具刨出薄片,摆在面条上就可以了。面条跟盐和胡椒粉,口味重的人自己添加。 松露的功效与作用抗疲劳、滋养经血、促进睡眠,第4图 三、奶油松露汤

食材:黑松露,黄油,牛奶,面粉,盐,鸡精,白胡椒粉,鸡汤。

做法:先将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌器里,同时放入牛奶,打成糊状。锅上火,将黄油化开,然后小火,加入面粉炒香。将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中,充分与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐、鸡精。小火大概熬半个小时出锅即可。 松露的功效与作用抗疲劳、滋养经血、促进睡眠,第5图 四、番茄松露酱汁

食材:松露,洋菇,奶油,洋葱,柠檬汁,高汤,白酒,番茄酱,火腿,百里香,糖,盐,黑胡椒。

做法:松露切碎,洋菇切丝备用。锅中放入奶油炒香蒜末、洋葱末、洋菇丝、柠檬汁后,加入牛高汤、白酒、水、番茄酱,用小火微煮到酱汁略收干。接着加入火腿、松露、百里香煮开,以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。

食用松露的注意事项

松露所含的营养成分非常的高,一般人群都是可以食用的,不仅是儿童、老人、孕妇、哺乳期的女性、或者是体弱多病的人士都是可以食用的,且非常的安全,不会有什么副作用,不管与那种食物搭配都是可以的。

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