茶树菇怎么做才好吃？茶树菇怎么做好吃，素炒茶树菇的家常做法

1、茶树菇怎么做才好吃？

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2、茶树菇怎么做好吃，素炒茶树菇的家常做法

茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。、 1．新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。 2．干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。 3．茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于。

3、爆炒茶树菇——清热养肝健脾胃

茶树菇是大家都喜欢吃的一种，它是菌类，而且含有的蛋白质和维生素是比较高的，同时还可以健脾祛湿的哦，是不错的养生食谱，老少皆宜。吃法也有很多，不知如何食用，不妨试试爆炒茶树菇的做法。 爆炒茶树菇 材料 蒜末，葱，青椒2个，茶树菇适量，盐，酱油，鸡精 做法

1、茶树菇用水泡发，洗净，切断。

2、葱切断。

3、青椒切成片。

4、将茶树菇入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。

5、锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色。

6、加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，酱油(建议用淡酱油)翻炒均匀。

7、加入鸡精，即可出锅盛出。 茶树菇能够。