怎么区分金针菇和茶树菇和？金针菇，茶树菇，黑木耳怎么翻译?

1、怎么区分金针菇和茶树菇和？

金针菇的菌盖一般为白色或者黄色，菌盖比较小。菌柄比较细。而茶树菇的菌盖一般为褐色。菌盖比较大。菌柄比较粗。

2、金针菇，茶树菇，黑木耳怎么翻译?

金针菇flammulina velutipes

茶树菇 Tea plant mushroom

黑木耳Jew's-ear

双孢菇Agaricus bisporus

香菇 shiitake

白色金针菇 white flammulina velutipes

伞径 umbrellalike fruiting

柄长shank length

带皮无柄sessile organism

盐渍食用菌Salted Shiitake， Lentinus edodes。

3、金针菇怎么炸的脆脆的

想要金针菇炸酥脆有两点需要注意，第一金针菇要裹上蛋液、淀粉和面粉，裹上之后炸出来的金针菇外层就会有一层酥脆的外壳;第二要复炸，在油温五成热时，把裹好面的金针菇下入锅中炸2-3分钟后捞出，升高油温继续炸1分钟捞出，复炸后金针菇会更加酥脆。金针菇怎么炸的脆脆的炸金针菇所需材料：金针菇1包，面粉100克，淀粉10克，鸡蛋2个，食盐、白砂糖、五香粉适量。

1、把金针菇洗干净，切去根部，撕成小份，然后用厨房纸吸干表面水分，表面有水会影响油炸效果。

2、把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。准备一个碗，碗中加入面粉、淀粉、五香粉混合均匀。

3、把每份金针菇沾上蛋液，然后再裹上面粉，裹好面粉后抖掉多余的干粉，放置一旁备用。

4、锅中倒入食用油，大火烧开，待油温烧到五成熟后把金针菇一次下锅锅中油炸，炸2-3分钟后捞出。

5、升高油温到7-8成熟，把炸好的金针菇倒入锅中复炸1分钟，炸好捞出晾凉，撒上孜然粉即可食用，又香又酥脆。

4、如何看干的金针菇与茶树菇的区别

金针菇菌盖比较小。颜色是白色或者黄色的。茶树菇菌盖比较大，菌柄比较粗，颜色为褐色或者浅褐色。

5、刚从冰箱里拿出来的金针菇怎么炸？

油炸金针菇做法：准备食材-金针菇500克，金蛋2个，面粉2勺，玉米淀粉2勺，椒盐1勺，孜然粉1勺，水适量，熟芝麻少许。步骤-

1、把金针菇的底部切一点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！

2、把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用。

3、碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，一勺孜然粉，一勺椒盐，少许水。

4、用打蛋器搅拌均匀成糊状！不要太稠了，稍微稀一点儿，太稠了炸出来的金针菇一坨一坨的，不好看。

5、把金针菇放进调好的面糊中，尽量把金针菇都裹上面糊！

6、把裹满面糊的金针菇捞出来，从金针菇根部往下把多余的面糊捋掉，依次做完所有的金针菇，放在盘子中待炸！

7、锅倒入稍微多一点儿的油，烧热，放入裹好面糊的金针菇，转小火炸至金针菇两面金黄色即可捞出沥干油份。

8、酥脆可口的油炸金针菇就做好了，撒上少许熟芝麻，外焦里嫩很好吃哦，如果喜欢吃辣的，可以撒些辣椒粉。

6、金针菇10种家常做法金针菇怎么炸？

1、金针菇切掉根部，分成小捆，底部用面条扎起。

2、碗里打入2个鸡蛋，加入3大勺土豆淀粉，1小勺盐，2克五香粉和3大勺清水拌匀成糊状，水少量多次加入，蛋糊不用太稠。

3、把金针菇放进去蘸一蘸，让表面均匀的挂上糊。

4、锅里油烧到5成热，放入金针菇，炸到两面金黄后捞出来。

5、出锅后撒上辣椒粉、椒盐、小葱和小米辣就可以开吃啦。