粉丝蒸娃娃菜（配金针菇版）
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:少许
- 剁椒:一大勺
- 粉丝:一把
- 葱花:适量
- 蒜蓉:适量
- 蚝油:一小勺
- 娃娃菜:半棵
- 小肉丁:适量
- 金针菇:适量
- 火锅底料:一勺
做法/步骤
1/13
娃娃菜洗净切好备用。
2/13
金针菇洗净撕开备用。
3/13
大蒜切成蒜蓉，准备好剁椒和葱花。
4/13
瘦肉洗净切小丁备用。
5/13
粉丝提前冷水泡软，盘放在盘中。
6/13
将金针菇均匀分布在粉丝之上。
7/13
将娃娃菜按照同样顺序摆放在金针菇上面。
8/13
热锅凉油，下蒜蓉炒香。
9/13
放入剁椒，翻炒片刻后加入肉丁继续翻炒；随后加入蚝油和火锅底料（我很喜欢放火锅底料，所以此处也加了一小勺，怕发胖的小伙伴可以不放哟）
10/13
倒入提前准备好的开水，约两碗，盖上锅盖烧至沸腾（出锅前可提前尝一下味道，酌量添加盐巴）
11/13
将熬制好的汤汁均匀倒在菜上。
12/13
冷水上蒸锅，水开后继续蒸十分钟即可。
13/13
出锅撒上葱花装饰，超级下饭哦！
