香菇狭鳕鱼蔬菜粥

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 大米:50克
• 糯米:10克
• 芹菜:1根
• 狭鳕鱼:1条
• 干香菇4朵:4朵

做法/步骤

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备好食材

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糯米、大米淘洗干净、加水浸泡半个小时左右、将水倒掉备用

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干香菇提前用温水泡发、洗净去蒂后切成小丁

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将葱姜、芹菜和胡萝卜等洗净、葱姜切丝、蔬菜切小丁

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狭鳕鱼提前取出放室温自然化冻、冲洗后切成与香菇丁大小的鱼块

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放入碗中加葱姜、料酒、食盐和白糖抓匀、可让鱼肉去腥滑嫩有底味

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将备好的糯米、大米、香菇、芹菜、胡萝卜和狭鳕鱼依次放入焖烧罐里中

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倒入适量沸水

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并拧紧盖子，摇晃2下、静置2分钟，将水倒掉，食材留在焖烧罐中。预热是必不可少的步骤，食材和焖烧罐一起预热，这样即缩短焖烧时间，也加快菜品成熟速度。

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最后一步：往焖烧罐中再注入八分满沸水；用筷子稍稍搅拌一下、盖上盖子晃一晃。

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然后亲可以玩去不用管它，让其焖至3个小时以上，如果是上班族中午不想吃外卖，此时就可将它装入袋子放至包中，带着上班，午餐时间打开刚刚好

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打开焖烧罐，香味立即扑鼻而来，撒点食盐用焖烧罐自带的小勺搅拌下，舀一勺：鱼米粥很粘稠，鱼肉也嫩嫩的；粥的味道：丝毫不输砂锅熬的粥呢，关键比砂锅更省事方便

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焖烧罐配有自带的折叠小勺和杯盖碗，食用超级方便；也可以倒入碗中食用