茶树菇营养价值功效,茶树菇的营养价值,人体必需的8种氨基酸含量齐全

1、茶树菇营养价值功效

茶树菇高蛋白、低糖分、低脂肪，是一种纯天然美味的食用菌。茶树菇不仅美味，而且还被人们称为“抗癌尖兵”。除此之外，茶树菇的营养及功效还有哪些呢？让我们一起来看看吧。

茶树菇的介绍

茶树菇，又叫茶菇、油菜菇。原本是生长在江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。茶树菇表面呈现黄褐色，大约长度8—10厘米，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食用菌。

茶树菇主要分布在温带地区，亚热带地区也有分布，热带或者是极冷的气候都不适合茶树菇发育。在自然条件下，茶树菇生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生。

2、茶树菇的营养价值,人体必需的8种氨基酸含量齐全

很多人可能知道茶树菇的营养价值是很高的，但是很多人对于茶树菇具体的营养价值可能还不是很了解，茶树菇对于人体是很有利的。那么大家对于茶树菇的营养价值究竟了解多少呢？下面我就为大家具体的介绍一下茶树菇的营养价值。

茶树菇的营养价值

1、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55｛bf｝。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49｛bf｝，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

2、茶树菇总氨基酸含量为

16、86｛bf｝。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

3、茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，。

3、茶树菇的营养价值

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。

还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质2

8、9克，氨基酸含量高达2

5、56克。

茶树菇具有补肾、利尿、健脾、止泻等功效， 其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

扩展资料：茶树菇对木质素、纤维素分解能力较弱，经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培。