雪梨银耳汤的做法大全窍门

一、雪梨银耳汤的做法

雪梨银耳汤

雪梨银耳汤味道甜，有止咳化痰，养颜美容的作用。且时间短，步骤少。喜爱养颜和喝汤的朋友们最宜食用。雪梨银耳汤具有润肺止咳，养颜美容的功效。在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。据张仁安《本草诗解药性》中说：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品。”至今中医仍用来主治肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血，产后虚弱，便秘，便血等疾病

做法一

1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

做法二

1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。

2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。

做法三

1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净，雪梨切成小块。

2、把雪梨、冰糖和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。

3、水开后转小火慢炖15分中左右即可。

做法四

1、将瘦肉洗净切块，雪梨去皮切成块状。

2、银耳泡发，撕成小朵，猪肉焯水待用。

做法五

1、提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉，撕成小块备用。

2、取两个雪梨，洗净去皮切块备用，把枸杞跟红枣过水后备用。

3，在锅里放入水，开火，待水再沸腾时，把备好的银耳倒入锅内，盖上锅盖用大火煮几分钟后，再用小火熬，总共煮上十来分钟。

4，然后倒入雪梨继续煮上5-6分钟。中间记得要搅拌下，避免银耳粘锅。

5、过了5-6分钟后，把备好的红枣倒入锅内，也熬个5-6分钟，然后舀两勺冰糖倒入，搅拌均匀，再把枸杞放进去。

6，再次沸腾后，盖上锅盖焖会儿，焖好以后就可以了。

银耳雪梨汤是以银耳、雪梨，百合、枸杞等食材制成的一款家常甜品，是保健、养颜的健康食品。银耳雪梨汤含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

雪梨银耳汤的做法小技巧

1、雪梨、糖、银耳的量根据自己的需要放。

2、刚开始煮的时候水要加足够，因为中间水会蒸发小部分，最好不要中途加水。

3、枸杞不耐煮，最后放入即可，放的早了汤色发暗，且枸杞不成型。

4、雪梨切小块，煮成半透明方可。

这个雪梨银耳汤用小火煮的越久越好煮。

本文中会大家介绍了银耳雪梨汤的多种做法，如果有喜欢食用银耳雪梨汤的朋友不妨去购买一些食来尝试做一下吧，这种汤的功效还是特别好的。