银耳雪梨汤有什么功效？怎么做雪梨银耳汤？

银耳和雪梨的营养物质非常丰富，都是对身体比较好的滋补品，而且雪梨也要炖软了口感才比较好，香味也更加浓郁，所以可以将银耳和雪梨一起放入锅中炖煮。

银耳百合炖雪梨的做法

用料：梨适量，银耳(干)30克，百合10克，枸杞子10克，冰糖30克

做法：

1、雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；

2、银耳、百合、枸杞子分别用水洗净；

3、银耳用水浸泡发后撕成小朵；

4、先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；

5、盖好盖，改用小火炖1小时左右；

6、到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右；

7、当梨块软烂时即可。

雪梨银耳汤

食材：雪梨、银耳、冰糖、枸杞

1、银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，用手撕成小块。

2、雪梨去皮去核切小块。

3、枸杞用清水冲洗，略泡2分钟。

4、锅中放入足量的清水，放银耳和冰糖，小火炖煮40分钟。

5、煮的汤汁略显粘稠时，加入雪梨块继续炖煮15分钟。

6、加入枸杞煮2分钟关火即可。

喝银耳雪梨汤有什么好处？

滋阴润肺

银耳雪梨汤中的银耳和雪梨皆入肺经，有很好的滋阴润肺功效，对于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎等症都有很好的食疗功效。

清热生津

银耳雪梨汤中的雪梨性凉，味甘、酸，银耳性平，味甘、淡，有很好的清热生津功效，适合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用。

润肠通便

银耳雪梨汤中富含膳食纤维和胶质，能够促进肠道蠕动，帮助大便成形，刺激排便。对于干燥、上火、节食等原因引起的便秘有很好的缓解功效。

化痰止咳

银耳雪梨汤适合多痰、痰粘稠、咳嗽等症状者食用，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。另外，还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

补充能量

银耳雪梨汤本身还有蛋白质、碳水化合物，而且在炖煮的过程中还会加入冰糖，因此能够为机体提供能量，适合运动后乏力、低血糖、饥饿的人群食用，可以缓解低血糖症状，帮助补充能量，缓解疲劳。

美容养颜

银耳雪梨汤中的胶质成分，能够减少脂肪的吸收，促进体内毒素的排出，而且能够缓解便秘，对于女性小肚子肥大、面部有黄褐斑等情况有很好的改善作用。

银耳还可以和苹果、木瓜等水果一起炖煮，银耳雪梨汤不仅营养价值很高，而且还具有滋阴、润肺、养颜等功效。所以我们在平时生活中可以常喝这种汤哦。