秋天炖鸡汤配什么食材好,秋天煲鸡汤的最佳搭配

1、秋天炖鸡汤配什么食材好

秋天，要多喝鸡汤！煲汤时记得加这几种食材，汤鲜味浓，营养滋补！这4种食材就是淮山、芡实、茯苓、莲子。用它们来煲鸡汤可是很出名的，这个汤被称为“4神鸡汤”。可能有很多人都没有听过，但是今天看了我的文章你就了解啦！他们的做法很简单，我把做法也已经分享出来了，大家1定要学学啊！ 【4神鸡汤】 我们需要的食材：鸡、淮山、芡实、茯苓、莲子 第1步：先把鸡肉处理好，然后把鸡皮去掉，再用清水冲洗干净，洗干净之后，剁成小块的装在碗中，在碗中加入适量的清水，把鸡肉放在水中浸泡1会儿，浸泡出里面的血水，水变浑浊之后，再在碗中装水清洗，等到碗中的水不再变浑浊即可。洗干净之后，装在盘子中备用。接着再准备适量的淮山、芡实、茯苓和莲子，把它们先清洗干净，然后也装盘备用。

2、秋天煲鸡汤的最佳搭配

秋天煲鸡汤的搭配山药、玉米最佳，具体下法如下： 用料：鸡肉300g、山药1根、胡萝卜1根、玉米1根、姜1块。 步骤：

1、准备好所有食材。

2、鸡肉洗净剁成块，玉米切断，山药、胡萝卜去皮切滚刀块，姜去皮切片。

3、锅中热油，加3片姜，加入鸡肉炒至变色。

4、加1勺料酒炒至挥发。

5、两大碗水煮开捞出浮沫。

6、砂锅中加入玉米。

7、胡萝卜。

8、鸡肉连同姜块1起倒入。

9、加满水盖上盖大火煮开转小火慢炖1个半小时。 1

0、出锅前20分钟加入山药。 1

1、出锅前加1勺盐炖5分钟。 1

2、撒上葱。

3、秋天炖鸡汤配什么食材好?

秋季用什么炖鸡汤最好？ 秋季燥字当令，气候多变，是各种疾病高发的季节，人体也处于“阳消阴长”的过渡阶段。因此，秋季成了滋养进补的最佳时节。喝鸡汤是人们秋季进补的1种方法，那么秋季用什么炖鸡汤最好呢？ 鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。 鸡汤向来以营养美味着称，想要其养生作用更好，建议加入香菇、党参和黄芪这3味料。香菇里含有1种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力。