茶树菇烧鱼的做法有哪些？

1、茶树菇烧鱼的做法有哪些？

前言家里最常吃的就是鱼了，平时蒸着吃多，偶尔烧着吃，还做汤，反正变着花样吃就没错了，呵呵！

吃鱼比吃肉健康许多，蛋白质也相对容易消化，个人是十分钟爱啦！加上菌类一起做，更是鲜上加鲜啊！材料主料：草鱼500g、茶树菇100g；

辅料：油1少、盐适量、生抽2勺、白糖1/2勺、蒜末适量、姜末适量、料酒适量、葱适量茶树菇烧鱼1鲩鱼洗净，去内脏去鳞腮等，然成适量大小块，用盐，生粉腌渍约半小时；

2碗中加入生抽、姜末、蒜末、白糖、料酒、葱白等调成料汁备用；

3茶树菇洗净后焯水，也加入一点油、盐，生抽入味；4热油锅，把鱼块下锅煎香两面；

5倒入料汁后立即盖上锅盖煮开；然后把备好的茶树菇平铺在鱼块上，转小火焖约10分钟至鱼全熟再下葱段即可！

小贴士鱼去腥可以用到姜，胡椒粉，料酒等材料，去掉内脏的黑膜也是关键！。