虫草花的食用功效与做法

虫草花既非虫、非草,也非花,只是一种菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同罢了。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,那么虫草花具体有哪些功效呢?下面就跟小编一起去看一看吧。 虫草花的功效

1、平喘止咳 虫草花可以平喘止咳,对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。

2、壮阳补肾 男性服用虫草花能够增强体力和精力,起到壮阳补肾的作用,并且吃虫草花还有利于恢复头脑清醒,提高记忆力。

虫草花的食用功效与做法,第1图

3、提高抵抗力 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

4、改善心血管疾病 虫草花有极好的降血压,降颅压效果,同时能够有效缓解脑血栓,手脚麻木,冠心病等相关症状。

5、调节内分泌 虫草花中含有丰富的维生素,蛋白质和脂肪,以及多种氨基酸,粗纤维,和钙磷铁等人体所需的矿物质元素,女性服用虫草花能起到滋润肌肤,美容养颜,调节内分泌,抗衰老和抗疲劳的作用。

虫草花的食用功效与做法,第2图

虫草花怎么吃? 凉拌虫草花 做法:

1、金针菇洗净焯水,捞出后入凉白水过凉,沥干水份。

2、虫草花泡发洗净焯水,沥干水份。

3、黄瓜洗净切丝,放盐腌渍。

4、胡萝卜刨皮切丝,热锅热油关火后倒入胡萝卜煸过。

5、把所有食材放一起(黄瓜挤干水份)

6、倒入凉拌汁、麻油(可根据个人喜好加调料)

虫草花的食用功效与做法,第3图

小炒虫草花 做法:

1、虫草花泡发洗净焯水,沥干水备用。

2、切好五花肉小片,青椒丝,蒜片备用。

3、锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色。

4、倒入虫草花,大火炒,大约1分钟。

5、一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透后调味即可出锅。 虫草花美味又营养,功效作用多,适合一般人食用,是一种不错的滋补佳品哦。

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