姬松茸的做法有哪些？怎样处理姬松茸？

1、把牛扒肉切成大片，用肉锤催松两面，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。

2、姬松茸洗净，改刀，锅入底油烧热加入蚝油，橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸，勾芡，淋在牛排上即可。

二，姬松茸烧素圆 材料：姬松茸150克，素圆100克，西芹1根，圣女果、蒜片各少许。调料胡椒粉1/2匙、精盐1小匙、料酒1小匙，清汤、色拉油适量。 做法：

1、姬松茸择洗干净改刀;西芹切抹刀片，素圆入热油中炸至金黄捞出，沥油待用。

2、净锅置火上，入色拉油烧热，蒜片炒香，烹入料酒，加入原料和调料拌炒均匀即可。 三，姬松茸蒸鸡 材料：鸡半只，姬松茸100克，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量 做法

1、鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。

2、姬松茸用清水浸软洗净后剪成小块。

3、将鸡、姬松茸、姜丝放入碟中搅拌均匀。

4、隔水蒸15分钟即可。

怎样处理姬松茸? 姬松茸的处理方法还是比较简单的，采摘下来的姬松茸子实体，要及时修剪去杂质以便烘烤干燥。现将姬松茸洗净去除杂质，然后可整个姬松茸或切片后干燥。采摘下来的姬松茸，时间不可放置过长，否则，菇体会褐变，进而影响加工后的质量。烹制姬松茸前，需要先将姬松茸用温开水泡发20分钟。这就是主要的处理技巧了。 姬松茸不能和什么一起吃? 吃姬松茸这种食材也是很讲究的，搭配非常重要，下面这些就是不能一起搭配的了。

1、不能和高脂食物一起吃

2、不能和高钙食物一起吃

3、不能和软甲壳食物一起吃

姬松茸虽好，但是也要注意它的食用禁忌哦，以上这三种类型的食材跟姬松茸一起吃都会变成很难消化的，所以大家要注意一下。