常见的食用蘑菇有哪些 雷明霞 生活就是一场运动，喝下它。 1年前 广义地讲，食用蘑菇指的是一切可供食用、药用的真菌的统称。而狭义的 食用蘑菇指的则是可供人们食用的大型真菌。那么，常见的食用蘑菇到 底有哪些呢？不管是森林里的猴头菇、木耳、松茸和牛肝菌之类的木生菌，还是生长 在田间小径或是草原上鲜美的草菇、口蘑等草生菌，都是营养价值高旦深受 人们喜爱的食用蘑菇。世界上目前已知的28700多种大型菌类中，其中可供 食用的有2000多种。但是，并不是所有能吃的蘑菇我们都吃得到，因为在这 2000多种可食用蘑菇中，只有少数种类能够大面积人工栽培。现在，菇农已 经开始用人工培养的菌丝种植蘑菇了，这大大提高了食用菌的繁殖速度和产 量。灰树花、猴头菌、羊肚菌、牛肝菌、杏鲍菇、茶树菇、鸡油菌、松露、松茸、 姬松茸、平菇、草菇、竹荪等都是常见的食用菇，而其中栽培最广泛的要数平菇、 黑木耳、香菇、草菇、金针菇、金耳、银耳等食用蘑菇了。在人工栽培的蘑菇中， 杏鲍菇、白灵菇、松茸等都属于比较珍稀的品种。人工栽培的蘑菇，不但有 可以食用的蘑菇，还有许多具有极高的药用价值，比如冬虫夏草、茯苓和灵芝。... 可以食用的蘑菇的种类 阅读全文
广义地讲，食用蘑菇指的是一切可供食用、药用的真菌的统称。而狭义的 食用蘑菇指的则是可供人们食用的大型真菌。那么，常见的食用蘑菇到 底有哪些呢？不管是森林里的猴头菇、木耳、松茸和牛肝菌之类的木生菌，还是生长 在田间小径或是草原上鲜美的草菇、口蘑等草生菌，都是营养价值高旦深受 人们喜爱的食用蘑菇。世界上目前已知的28700多种大型菌类中，其中可供 食用的有2000多种。但是，并不是所有能吃的蘑菇我们都吃得到，因为在这 2000多种可食用蘑菇中，只有少数种类能够大面积人工栽培。现在，菇农已 经开始用人工培养的菌丝种植蘑菇了，这大大提高了食用菌的繁殖速度和产 量。灰树花、猴头菌、羊肚菌、牛肝菌、杏鲍菇、茶树菇、鸡油菌、松露、松茸、 姬松茸、平菇、草菇、竹荪等都是常见的食用菇，而其中栽培最广泛的要数平菇、 黑木耳、香菇、草菇、金针菇、金耳、银耳等食用蘑菇了。在人工栽培的蘑菇中， 杏鲍菇、白灵菇、松茸等都属于比较珍稀的品种。人工栽培的蘑菇，不但有 可以食用的蘑菇，还有许多具有极高的药用价值，比如冬虫夏草、茯苓和灵芝。... 可以食用的蘑菇的种类
