这是毛头鬼伞（鸡腿菇）吗？这些是鸡腿菇还是毛头鬼伞，怎样吃才安全。

1、这是毛头鬼伞（鸡腿菇）吗？

第一个是鸡腿菇。但是采摘最佳时间过了，明显已经老了。伞下面最嫩的时候是白色的，随着孢成熟后颜色不断加深。第三幅图片我没能清楚看出是什么蘑菇，有点像草蘑，如果不清楚是什么蘑菇，强烈建议不要食用，除非有经验，曾经食用果。回答希望你满意。

2、这些是鸡腿菇还是毛头鬼伞，怎样吃才安全。

两者是同一个，平时吃的是 市面上比较白，一根下来的那一种，直接炒着吃会比较好吃，因为它比较滑，口感还不错，反正我家经常在菜市场买这个吃。

3、毛头鬼伞菇的药用价值，怎样纯放毛头鬼伞

毛头鬼伞的营养药用价值可以直接在百度百科搜索。那里有相关的介绍。至于保存毛头鬼伞只能通过腌渍或者烘干的方式保存。