平菇鸡蛋汤

提示:10分左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 平菇:250g
• 料酒:适量
• 鸡蛋:2个

做法/步骤

1/6

平菇洗净撕小条，鸡蛋两个

2/6

将鸡蛋打散，加少许料酒、盐、清水打匀

3/6

锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出

4/6

留底油，倒入平菇条，炒出水份，再加适量清水

5/6

倒入炒好的鸡蛋

6/6

加盐搅匀即可