痛风可以吃木耳吗

答：可以

痛风是血尿酸增高引起的，痛风发作时，不能吃含嘌呤高的食物，而木耳不是高嘌呤食物，对痛风没什么影响，因此痛风病人是可以吃的。

木耳的功效与作用

1、木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力。

2、木耳中的多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。

3、木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，是很好的补脑食品。

4、木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。 木耳的做法

做法一、凉拌黑木耳

食材：干黑木耳30克、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许。

做法步骤：

1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，水开后煮5分钟；

2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；

3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀即可。 做法二、清炒山药木耳

食材：山药400克、水发木耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法步骤：

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；

3、葱姜切丝备用；

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。 哪些人不宜食用木耳

1、患有出血症的人不宜吃

黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病，是一种天然抗凝剂。但是，也正因为如此，有出血倾向的病人不宜用木耳进补。比如，发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后也不能大量食用。另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。

2、孕妇不宜多吃

从中医的角度看，黑木耳性寒凉，容易耗损孕妇的气血，导致孕妇气血不足，影响胎儿，引起流产的可能。尽管木耳含铁量极高，具有很强的补血功能，但一般不建议孕早期的孕妇适用。