笋干茶树菇怎么做好吃,笋干凉拌怎么做好吃
1、笋干茶树菇怎么做好吃
主料
番鸭半只
750克
笋干
150克
茶树菇
100克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
海鲜酱
适量
酱油
适量
蒜蓉
适量
葱段
适量
香菜
适量
步骤
1、（笋干和茶树菇提前浸泡，修剪去老头部分捞起待用。鸭肉洗干净后砍小块待用。）炒锅下少许食用油爆香蒜蓉
2、把鸭肉下锅爆炒出油
3、下海鲜酱.酱油
4、炒至肉上色
5、笋干和茶树菇下锅炒入油后改中火焖至入味
6、下盐和鸡粉.葱段.香菜
7、炒匀即可盛出
。
2、笋干凉拌怎么做好吃
1 干竹笋提前泡好，然后用手撕成小块2 凉水下锅煮5分钟捞出沥干备用3 准备捣好糍粑辣椒4 起锅放适量油，放入糍粑辣椒5 凉油下锅小火煸香6 炒好的糍粑辣椒淋在竹笋上7 在放酱油，鸡精，味精，葱花拌匀即可 [1] 小贴士编辑
1、用糍粑辣椒来拌凉菜非常不错哦。
2、糍粑辣椒是放了大蒜和盐的就不用再放大蒜和盐了。
1、笋干取较嫩的那一段，泡发，洗净。一般需要泡24小时~48小时不等。有些笋干本身是咸的，泡软了之后一定要尝尝看，太咸就多洗几遍。
2、烧开一锅水，把笋干稍微煮1~2分钟。
3、捞出，最好能用冷开水冲一遍，然后。
3、怎么烧川香茶树菇这道菜？
干锅茶树菇
原料：
水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许
制法：
1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。
2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
茶树菇炖乌鸡
材 料：
乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒
调味料：
米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗
做 法：
1、将茶。
