笋干茶树菇怎么做好吃,笋干凉拌怎么做好吃

1、笋干茶树菇怎么做好吃

主料

番鸭半只

750克

笋干

150克

茶树菇

100克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

海鲜酱

适量

酱油

适量

蒜蓉

适量

葱段

适量

香菜

适量

步骤

1、（笋干和茶树菇提前浸泡，修剪去老头部分捞起待用。鸭肉洗干净后砍小块待用。）炒锅下少许食用油爆香蒜蓉

2、把鸭肉下锅爆炒出油

3、下海鲜酱.酱油

4、炒至肉上色

5、笋干和茶树菇下锅炒入油后改中火焖至入味

6、下盐和鸡粉.葱段.香菜

7、炒匀即可盛出

。

2、笋干凉拌怎么做好吃

1 干竹笋提前泡好，然后用手撕成小块2 凉水下锅煮5分钟捞出沥干备用3 准备捣好糍粑辣椒4 起锅放适量油，放入糍粑辣椒5 凉油下锅小火煸香6 炒好的糍粑辣椒淋在竹笋上7 在放酱油，鸡精，味精，葱花拌匀即可 [1] 小贴士编辑

1、用糍粑辣椒来拌凉菜非常不错哦。

2、糍粑辣椒是放了大蒜和盐的就不用再放大蒜和盐了。

1、笋干取较嫩的那一段，泡发，洗净。一般需要泡24小时~48小时不等。有些笋干本身是咸的，泡软了之后一定要尝尝看，太咸就多洗几遍。

2、烧开一锅水，把笋干稍微煮1~2分钟。

3、捞出，最好能用冷开水冲一遍，然后。

3、怎么烧川香茶树菇这道菜？

干锅茶树菇

原料：

水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许

制法：

1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。

2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

茶树菇炖乌鸡

材 料：

乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒

调味料：

米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗

做 法：

1、将茶。