怎样做茶树菇腐竹焖鸡肉,茶树菇烧腐竹怎么做
1、怎样做茶树菇腐竹焖鸡肉
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2、茶树菇烧腐竹怎么做
前言这虽然是一道素菜，但却能吃出肉的香味，嘿嘿材料主料：干茶树菇150g、腐竹150g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、沙茶酱适量、红椒丝少许、姜少许、蒜适量茶树菇烧腐竹1准备食材各150克左右2茶树菇用温水泡发20分钟左右3腐竹用凉水泡发至软4泡好的茶树菇切段备用5同上61个红椒切丝，姜蒜切丝7准备生抽，蚝油与沙茶酱8待锅内油热到5成熟下姜蒜与茶树菇翻炒1分钟，并加适量生抽，沙茶酱与蚝油调味9然后下腐竹到锅内一起翻炒1分钟10最后放放红椒丝炒片刻，加少许清水翻炒即可起锅了小贴士此道菜中的腐竹要用晾水泡发，用热水泡容易烂，晾水泡发才能成型不烂。
3、茶树菇腐竹炖鸡肉的做法步骤图，怎么做好吃
茶树菇腐竹炖鸡肉的做法 腐竹洗净用冷水稍稍泡软,捞出将水分挤干切成约3厘米长的段;鸡肉洗净斩件;茶树菇剪去有泥沙的根部不要,用冷水冲洗干净,剪成约5厘米长的段,再用开水浸泡15分钟左右;姜切片,葱切花,干辣椒洗净剪成两截,去籽热锅放油,下入鸡肉与姜片、干辣椒，大火翻炒至鸡肉变色下入两小勺料酒炒匀,再下入少许胡椒粉炒匀放入两小勺老抽,炒匀上色后将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅内,再加入适量的水,最后水要没过所有材料盖上锅盖,煮开后小火煮约15分钟下入腐竹与适量的盐,炒匀后盖上锅盖再小火煮3分钟左右揭开锅盖,大火将汤汁稍稍收干一些后放入一小勺生抽与葱花,炒匀即可。
4、腐竹家猪肉和蘑菇能一起吃吗
可以一起吃。红烧腐竹茶树菇材料: 腐竹，干茶树菇，盐，油，糖，十三香，郫县豆瓣酱，黄豆酱油，草菇老抽，黄冰糖做法:
1、腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。
2、锅内热油，入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀，入腐竹继续翻炒，放酌量黄豆酱油后倒入沸水，中火滚后转小火，入草菇老抽和黄冰糖，盖盖子至汁完全干。
小诀窍: 喜欢茶树菇，用腊肉炒或者红烧。这次做的时候加了腐竹。
茶树菇与其他菇类不同的是，烹调时间越久，口感越脆滑。腐竹红烧后的口感也相当筋斗。
5、腐竹家猪肉和蘑菇能一起吃吗
可以一起吃。 红烧腐竹茶树菇 材料: 腐竹，干茶树菇，盐，油，糖，十三香，郫县豆瓣酱，黄豆酱油，草菇老抽，黄冰糖 做法:
1、腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。
2、锅内热油，入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀，入腐竹继续翻炒，放酌量黄豆酱油后倒入沸水，中火滚后转小火，入草菇老抽和黄冰糖，盖盖子至汁完全干。 小诀窍: 喜欢茶树菇，用腊肉炒或者红烧。这次做的时候加了腐竹。 茶树菇与其他菇类不同的是，烹调时间越久，口感越脆滑。腐竹红烧后的口感也相当筋斗。
